- ZLATOHLÁVEK, Lukáš. Clinical dietetics and nutrition. 2-ро разширено издание. прага: Current media, [2019]. medicus. ISBN 978-80-88129-44-8
- SHARMA, Sangita. clinical nutrition and dietetics: in a nutshell. translated by Hana POSPÍŠILOVÁ. Prague: Grada Publishing, 2018 г. Sestra (Grada). ISBN 978-80-271-0228-0.
- Healthline.com - Трябва ли да се хранят с "чийт" ястия или с "чийт" дни? Healthline. Ансли Хил, RD, LD
- healthline.com - Изневярата по време на диета всъщност може да ви помогне да отслабнете. Healthline. Kimberly Holland
Чийт ден и чийт хранене: какво е това и какво значение има в диетата?
В контекста на управлението на теглото и загубата на тегло хората често се борят с желанието за сладки и солени закуски. Ето защо " чийт" дните и " чийт" храненията се превърнаха в популярна част от диетата. Какво означава "чийт" хранене на практика и как да го включим правилно в диетата?
Съдържание на статията
Cheat day и cheat meal могат да се преведат и като греховно хранене. Те се отнасят до вкусна, висококалорична и често "нездравословна храна", която човек си позволява от време на време, когато е на диета за отслабване.
По отношение на отслабването и здравето, по-добър ли е cheat day или cheat meal? Как да го прилагаме, предимствата, недостатъците и много интересна информация за здравословното отслабване може да прочетете в статията.
Защо да използваме ден/ястие за измама?
Намаляването на теглото и загубата на тегло е нормална част от начина на живот. Ако индивидът коригира диетата за калориен дефицит и в същото време прилага редовна физическа активност, килограмите ще започнат постепенно да падат.
Нашите полезни калкулатори:
- Изчисляване на BMR - Калкулатор: Каква е моята базална метаболитна скорост?
- Калкулатор: Дневен прием на калории TDEE - енергийна потребност + изчисление
Често обаче се случва при променен хранителен режим индивидът да изпитва глад за различни сладки закуски, висококалорични храни или бързи закуски. Понякога дори и най-здравословните вкусни пълноценни десерти не могат да заменят вкуса на "забраненото".
Чийт дните и чийт ястията се основават на идеята, че ако имаме по-нисък прием на калории за дълъг период от време, чийт ястията правят отслабването по-приятно. Като спазваме няколко насоки, дори не качваме килограми.
Измамническото хранене е доста популярно сред фитнес ентусиастите и хората, които отслабват. То е вид психическо и физическо правене на редовния процес на хранене по-приятен.
Почти невъзможно е да се спазва здравословен хранителен режим през 100% от времето.
Ето защо някои експерти препоръчват да не избягвате изкушенията в диетата си, а вместо това да ги включвате естествено в малка степен в диетата си като чийт хранене или чийт ден.
Но кой от тези два варианта е по-добър?
Като цяло, денят на измамата или измамното хранене има смисъл, особено за тези, които следват определен хранителен план и спортуват редовно. Това им позволява да си позволят малка, полезна почивка от здравословното хранене.
Какво представлява денят на изневярата?
Денят на измамата е един ден в рамките на една или две седмици, в който калориите не се броят и човек може да си позволи по-калорични и вкусни храни.
Примерите включват палачинки, пица, хамбургер с пържени картофи, тестени изделия с високо съдържание на мазнини, десерти или други сладки и солени закуски.
Когато cheat day е замислен като ден, в който можем да се отдадем на качествени храни по наш вкус, без да броим калориите, се наблюдава психологическа награда, стимулиране на метаболизма и регулиране на хормоналната активност.
Често обаче cheat day е замислен като ден, в който не става въпрос за качеството, а за количеството консумирана храна.
Недостатъкът на чийт-деня е неконтролируемото преяждане и последващите храносмилателни проблеми (чувство за пълнота, запек, болки в корема...). Често срещано явление е последващото разкаяние.
Грешка е и провеждането на два последователни дни на изневяра. Лицето си позволява висококалорична закуска и обяд през първия ден и също толкова висококалорична вечеря през втория ден.
След деня на изневярата е препоръчително да се включи физическа активност, за да се подобри храносмилането и да се засили метаболизмът.
Какво представлява изневярата?
Измамното хранене се характеризира с едно хранене, което обикновено не се среща в диетата за отслабване. Следователно това е едно калорично вкусно ястие, като например пица, мазна паста, хамбургер с пържени картофи и др.
Ползата от чийт хранене, подобно на чийт ден, е психологическото облекчение от загубата на тегло и намаляването на желанието за редовно преяждане. То регулира апетита, стартира метаболизма и насърчава активността на хормоните грелин и лептин.
Тази храна ще съблазни фитнес ентусиастите от здравословния път и след това ще ги върне на него. Въпросът е колко често да се прилага чийт-трапезата, така че да не е контрапродуктивна и да не пречи на пътя към желаната фигура.
Най-разпространеният вариант на прилагане на чийт хранене е правилото 90/10 или 80/20.
Числата символизират какъв процент от диетата трябва да се спазва зададеният хранителен план и, обратно, какъв процент от времето индивидът може да изостави плана.
Като консумирате по подходящ начин забранените храни в малки количества, няма да унищожите фитнес целите си, а ще подпомогнете пътуването си.
Измамен ден или измамно хранене?
Трябва да се спомене, че нито измамното хранене, нито измамният ден се състоят в максимално преяждане с нездравословна храна. Ако отслабналият индивид го възприеме по този начин, той лесно ще усложни целта си за желаната физика.
Защо?
Заради приема и разхода на калории.
По принцип, ако индивидът иска да отслабне, той или тя трябва да упражнява лек калориен дефицит - и следователно да изгаря повече калории, отколкото тялото приема.
Следователно, ако приемаме безброй калории по време на чийт-денс и чийт-ястия и често преяждаме, калорийният ни прием е по-висок от калорийния ни разход. И следователно не отслабваме.
Струва си да се отбележи, че дори едно здравословно, пълноценно хранене понякога може да има същия брой калории като нездравословно хранене с ниска хранителна стойност. Предимството на здравословното хранене обаче е доставката на необходимите хранителни вещества за организма.
По отношение на обема на калориите и склонността към преяждане с нездравословни количества храна, чийт храненето се счита за по-стабилен вариант.
Предимства и недостатъци на чийт-деня/чийт-яденето
Подобно на други диети и хранителни режими за отслабване, cheat day/cheat meal носи със себе си редица потенциални предимства и недостатъци.
Предимствата включват преди всичко психологическо облекчение и психическа стабилност по време на отслабването. Правилно разработените cheat days и cheat meals регулират хормоните на апетита, стимулират метаболизма и намаляват желанието за преяждане.
Предимства:
- Психологически ефект на възнаграждение
- Намален апетит за преяждане
- Подпомагане на базалния метаболизъм
- Регулиране на хормоните на апетита (грелин и лептин)
- Възстановяване на мотивацията за постигане на целите
Недостатъците се крият главно в рисковете от периодично неспазване на диетата. Те включват преяждане, прекомерно количество ненужни калории, консумация на нездравословни храни и последващи угризения или лошо храносмилане.
Това се отнася особено за недобре зададения чийт ден (а не чийт хранене).
Недостатъци:
- Преяждане и преяждане
- Прекомерни количества храна
- Прекомерни количества нездравословна храна
- Лошо храносмилане
- Негативен психологически ефект (разкаяние)
Измама по време на хранене и действителен ефект върху загубата на тегло
В едно проучване експертите разделят участниците в изследването на две основни групи. На едната група е разрешено да консумира измамни ястия, а на другата група участници - не.
Групата, на която е било разрешено да прилага измамни ястия, съобщава, че е успяла оптимално да поддържа мотивацията и самоконтрола си при по-голямо количество храна, отколкото групата, която се е хранила редовно всеки ден по модифициран хранителен режим без "награда".
Въпреки това и двете групи са загубили почти еднакво количество телесно тегло.
Това, което винаги е имало значение обаче, е бил приемът и разходът на енергия на участниците.
Ключът към успешното отслабване е правилно регулираният калориен прием с умерен калориен дефицит, пълноценното редовно хранене и редовната физическа активност.
Малкото налични проучвания показват положителна връзка между наградите за чийт-трапезата и редовното спазване на хранителния план. Въпреки това трябва да се избягва рискът от преяждане, преяждане и последващо съжаление.
Още интересни статии за здравето и отслабването: