Таблици с калории: какви са хранителните стойности на храните и ястията?

Таблиците за калориите ни дават представа за количеството енергия, което влагаме в тялото си чрез храната. Приемът на храна е важен за хората, но има разумни граници.

Нашите таблици ви дават обща представа за количеството на основните хранителни вещества, т.е. протеини, захари, мазнини и обща енергия.

В таблицата за калориите са посочени основните храни и продукти. Останалите се добавят постепенно.

Какво са калории, джаули + преобразувания

Енергията може да бъде изразена в ккал (килокалории) или kJ (килоджаули).

Калорията, със знака cal, обозначава единица енергия. Тя е определена като енергията, необходима за повишаване на температурата на един грам вода с 1 °C, от 14,5 °C до 15,5 °C.

Джаул (joule) е наименованието на единицата за работа и енергия. Джаул = кинетичната енергия на килограм маса, движеща се със скорост 1 м/с. Един J = работата, извършена от сила от 1 нютон, действаща на път от 1 метър.

Достатъчно с теорията за енергията. Нека видим как да ги преобразуваме.

Една проста формула ще ни послужи добре за преобразуването:

1. Ако разполагаме с числото на калориите, умножаваме по - kcal x 4,2 = kJ.
2. Ако имаме цифра в джаули, разделяме на - kJ : 4,2 = kcal

Ако искате по-точни числа:

• 1 ккал = 4,184 kJ/4184 J
• 1 kJ = 0,2388 kcal

Таблицата дава пример за преобразуване на ккал в kJ и обратно

В общи линии, трябва само да запомните числото 4.
Умножавате по ккал.
Това ще бъде по-груб резултат,
но по отношение на енергийния прием това е пренебрежимо малка разлика.

Вие питате...

Защо трябва да ме интересува енергийният прием?

Отговорът е свързан с индивидуалните характеристики и нужди на всеки човек.

Някои хора ядат повече храна на ден и нямат проблем с наддаването на тегло. От другата страна на брега има хора, които се оплакват от наддаване на тегло дори от обикновена вода или въздух.

Но... Нека не забравяме индивидуалната, специална, уникална гледна точка.

Не може да се пренебрегва индивидуалната, специална, уникална гледна точка към човешкото тяло на всеки отделен човек. Единият има по-високи изисквания за прием на енергия, другият - по-ниски.

Това важи за всичко, независимо дали става дума за физически упражнения, лечение на високо кръвно налягане или диета и хранителни нужди.

Въз основа на уникалните характеристики на всеки от нас ние също така регулираме дневния си прием на енергия и съответно на храна.

Защо?
+ Кратка спирка на обмяната на веществата.

Метаболизъм/основен метаболизъм/BMR/таблица с формули и уравнения

Метаболизмът или обмяната на веществата включва биохимични промени в клетките и в организма. Това са разграждането и разпадането (катаболизъм) и синтезът, изграждането на нови органични молекули (анаболизъм).

Всеки от нас има различни изисквания и за да задоволим енергийните си нужди, е необходимо да снабдяваме организма с енергия под формата на храна.

Храната е източник на енергия за човешкия организъм.

Рационалното и балансирано хранене трябва да съдържа белтъчини, захари и мазнини. Плюс други поддържащи вещества като витамини, минерали, микроелементи и не на последно място вода.

Ежедневното ни хранене трябва да покрива енергийните ни нужди. Самото протичане на метаболизма, на всички телесни процеси, изразходва определено количество енергия. Освен това консумацията ѝ се увеличава при физическо, както и при умствено натоварване.

Човек има различен разход на енергия, когато спи, когато е в покой или при голямо физическо натоварване или психически стрес. При всяко натоварване разходът се увеличава. Това означава, че на организма трябва да се доставят повече хранителни вещества.

Обратното е вярно, когато консумацията е по-ниска и храната е в излишък.

В дългосрочен план и като се имат предвид енергийните нужди...

Когато храната е в недостиг, ние губим тегло.

Когато има много храна, наддаваме на тегло.

Разбира се, леките колебания в телесното тегло са нормални.

Базалният метаболизъм се отнася до състояние, при което човек е в покой и не е обременен от други "горивни и енергийни нужди".

Свързва се със съкращението BMR - Basal Metabolic Rate (базов метаболизъм). Следователно той изразява нуждата от калории, от които тялото се нуждае, за да работи и оцелява в покой.

Следващата таблица показва уравнението за изчисляване на BMR за мъже и жени

Необходимо е обаче да се помисли за здравословен начин на живот, който включва няколко подразделения. Основата са физическите упражнения и диетата.

Тези два компонента си взаимодействат един с друг. Към тях се добавят и други. На някои можем да повлияем, а на други не.

Когато влияем върху здравето, мислим и за предотвратяване на заболявания, които се наричат метаболитни (диабет), сърдечно-съдови. По същия начин здравето влияе върху опорно-двигателния апарат, кожата и красотата, психическото благополучие и всъщност върху цялото човешко тяло.

+

Прочетете статията: Профилактика на сърдечносъдовите заболявания
Сърдечносъдовите заболявания включват атеросклероза, високо кръвно налягане, коронарна болест, остри коронарни синдроми (инфаркти), инсулт и други.

Прочетете две статии по тази тема:

1. Как затлъстяването влияе на здравето на децата и младите хора?
2. Каква е разликата между наднорменото тегло и затлъстяването?
3. Каква е разликата между затлъстяване и наднормено тегло?

Допълнителен индекс на телесната маса: Как да изчислим индекса на телесната маса? Калкулатор + формула

Но стига толкова сос, нека преминем към съдържанието на статията.
Ако се интересувате от повече информация от бъчвата за диети и отслабване, погледнете раздела, в който предлагаме редица статии:
Здравословен начин на живот, упражнения, отслабване: Lifestyle + Fitness

Таблици за хранене

Следващите таблици разделят диетата на няколко рубрики: месо, яйца, млечни продукти, печива, тестени изделия, както и течности и др.

Забележка: Цифрите с са приблизителни/средни. Те могат да варират в зависимост от производителя и източника.

Месо

Месото е важен източник на животински белтъчини, но също така и на мазнини. Някои от тях са незаменими, т.е. организмът не може да ги произвежда сам.

Някои вещества от животински произход не могат да бъдат заменени по подходящ начин от растителни вещества. Сред тях са например висококачествени протеини, ненаситени мастни киселини, витамини и минерали.

Съществуват много дебати относно месото, неговата консумация и ползите или вредите за здравето му. Преди консумация обаче трябва да се вземе предвид и обработката (промишлена обработка, консервиране, готвене, осоляване, ферментация, опушване, подправяне и т.н.).

При здравословното хранене е важна информация като вида на месото, начина на приготвянето му, размера на порцията и честотата на включването му в диетата (не е задължително да се консумира ежедневно, още по-малко 3 пъти дневно).

Например говеждото месо, което е постно, т.е. не съдържа излишни мазнини, е качествено.

Посочено е, че червеното месо не трябва да се консумира повече от 2 пъти седмично.

Всяко месо, което не е тлъсто и бяло, е за предпочитане.

За предпочитане е бялото месо, което е светло на цвят дори след готвене (напр. птичи гърди, заек, някои видове риба и морски дарове).
Червеното месо остава тъмно след готвене (говеждо, еленско, овнешко, патешко, гъше, свинско) поради високото съдържание на миоглобин.

Месо - хранителни стойности за 100 грама / B - протеини / C - захари / T - мазнини / E - енергия (таблица)

Забележка: Данните са приблизителни/средни, тъй като могат да варират в зависимост от производителя и източника.

Птиче месо

Птичето месо обикновено се счита за по-леко и "по-здравословно" поради ниското съдържание на мазнини.

Освен това то съдържа белтъчини и мазнини в основна форма, които се усвояват много добре от човешкия организъм. Освен това то съдържа и витамини, минерали и микроелементи(калий, магнезий, калций, желязо - подобно на говеждото месо и други).

Когато е правилно приготвено, то е лесно смилаемо.

Птиче месо - хранителни стойности за 100 грама / B - протеини / C - захари / T - мазнини / E - енергия (таблица)

Забележка: Цифрите са приблизителни/средни. Могат да варират в зависимост от производителя и източника.

Месни продукти

Месото съдържа вещества, които са от съществено значение за човешкия организъм. Това важи за всяка възраст.

Важно е обаче как се обработва месото.

СЗО (Световната здравна организация) посочва колбасите, шунката, бекона, а също и наденичките като продукти, за които е доказано, че са канцерогенни.

Тя също така твърди, че...

Промишлено преработеното месо и месните продукти се обработват чрез осоляване, консервиране, ферментиране, опушване или подобряване на вкуса + Прекият контакт на месото с огън или с горещата повърхност на тиган или по време на печене на скара е причина за образуването на някои канцерогенни химикали.

Дадена е само част от цялата статия. За пълна информация трябва да се прочете цялата статия. За предпочитане е да се прочетат няколко статии от няколко специализирани портала.

Прочетете по-точно:
Рак: Канцерогенност на консумацията на червено месо и преработено месо

Към всяко хранене трябва да се подхожда рационално = разумно и да не се забравя разнообразното и балансирано хранене.

Дали един или два колбаса или 10 декара шунка в "нормални/средни" количества означават проблем?
Обикновено също не консумираме толкова много бекон или колбаси всеки ден. Или?

Месни продукти - хранителни стойности за 100 грама / В - белтъчини / С - захари / Т - мазнини / Е - енергия (таблица).

Забележка: Цифрите са приблизителни/средни. Могат да варират в зависимост от производителя и източника.

Риба

Рибеното месо е с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на мазнини. полезни са омега мастните киселини (EPA, DHA), витамините(витамин D, A или B), селенът и други минерали и микроелементи.

Препоръчва се да се консумира:

1. да ги консумирате два пъти седмично (не повече)
2. да се избира качествено месо от надежден източник
3. предпочитайте риба от северните морета, но не забравяйте и за "домашната" риба
4. не я консумирайте сурова (за предпочитане е да я приготвите на пара или в гореща фурна)

Риба - хранителни стойности за 100 грама / B - протеини / C - захари / T - мазнини / E - енергия (таблица)

Забележка: Цифрите са приблизителни/средни. Могат да варират в зависимост от производителя и източника.

Яйца

Яйцата също са добър източник на протеини и мазнини, витамини (А, В комплекс, D) и минерали (селен, йод, цинк, фосфор).

Разбира се, рисковите групи (хора с диабет, високо кръвно налягане и повишени нива на холестерола) трябва да внимават за холестерола, когато ги консумират.

Въпреки това проблемът и ситуацията с холестерола са сложни. Няма причина за абсолютното му изключване от диетата.

В случай че трябва да ограничите приема на мазнини, просто намалете количеството на яйчните жълтъци.

Яйца - хранителни стойности за 100 грама / B - протеини / C - захари / T - мазнини / E - енергия (таблица)

Забележка: Цифрите са приблизителни/средни. Могат да варират в зависимост от производителя и източника.

Млечни продукти

Те играят незаменима роля в човешкото хранене. Съдържат млечни протеини, мазнини, захари, калций, магнезий, фосфор, цинк, селен, витамини (A, B, D, E, K) и други. В кърмаческа възраст те са важни и за растежа, развитието на костите и зъбите.

Лактозата или млечната захар е една от съставките на млякото (дизахарид/D-глюкоза + D-галактоза). Тя се преработва в организма чрез ензима лактаза.

Лактазата се характеризира с най-висока активност в кърмаческа възраст, когато е необходима за усвояването на кърмата.

С течение на времето и в зряла възраст активността на лактазата намалява. По този начин човек може да загуби способността си да усвоява млечната захар.

В резултат на това проблемът се нарича непоносимост към лактоза.

Често и неточно непоносимостта към лактоза се нарича алергия към млякото.

Интересно е, че в Европа и Северна Америка приблизително 90 % от населението няма проблеми с нея. Обратно, в Африка и Азия почти 95 % са засегнати.

Млечни продукти - хранителни стойности за 100 ml/g/ml / B - протеини / C - захари / T - мазнини / E - енергия (таблица)

Забележка: Цифрите са приблизителни/средни. Могат да варират в зависимост от производителя и източника.

Хляб и зърнени храни

Да, дори хлябът има своето място в човешката диета. И винаги е имал. Защо да е нездравословен? Това, което може да е нездравословно, е нивото на консумация.

За него се шепне или дори се говори на глас...
За белия хляб се казва, че е най-лош за здравето.
Но дори и това не е съвсем вярно.

Децата до 3-годишна възраст трябва да ядат само бял хляб. Те изобщо не трябва да получават пълнозърнести продукти.

Белият и пълнозърнестият хляб се различават по степента на смилане.

От енергийна гледна точка белият хляб снабдява организма с голямо количество енергия за кратко време. Това може да е от полза в детска възраст или по време на физическа работа и натоварване.

При пълнозърнестия хляб набавянето на енергия е по-бавно и постепенно.

Казано по-просто, с белия хляб човешкото тяло има по-малко работа и може да използва енергията си веднага.

Разбира се, както при всяка храна, важни са количеството и честотата на приема ѝ. Пълнозърнестият хляб определено е за предпочитане по отношение на дългосрочната консумация. Но продуктите от бяло брашно от време на време също не вредят.

Както и при млякото, има хора, които не понасят някои от съставките на хлебните изделия. Това е глутенът.

Глутен = глутен.

Нарушението на поносимостта към глутен се нарича целиакия.

Хората с това заболяване трябва да избягват консумацията на глутен. Те просто трябва да имат безглутенова диета. Те развиват различни храносмилателни и извън храносмилателни проблеми след консумацията на глутен и са изложени на риск от различни усложнения в дългосрочен план.

Хляб - хранителни стойности за 100 грама / B - протеини / C - захари / T - мазнини / E - енергия (таблица)

Забележка: Цифрите са приблизителни/средни. Могат да варират в зависимост от производителя и източника.

Зърнени храни

В допълнение към хлебните изделия ще се спрем и на зърнените храни. Те включват ечемик, овес, елда, просо и непшенични зърнени храни като царевица или ориз.

Те са богат източник на захари, или по-точно на нишесте, което може да съдържа до 60-70%. те съдържат също така захароза, малтоза и глюкоза.

Съдържат също така например витамини от група В или Е и минерали като магнезий, калий, калций, фосфор и желязо.

Не трябва да забравяме и фибрите, но не трябва да забравяме и протеините и мазнините.

Наред с темата за хлебните изделия трябва да споменем и гликемичния индекс. Той определя колко бързо захарта от храната навлиза в кръвта през червата и следователно колко повишава нивото на кръвната захар след хранене.

Пълнозърнестите продукти имат по-нисък гликемичен индекс и следователно по-бавно се усвояват. От друга страна, белият хляб е бърз източник на енергия и също има висок гликемичен индекс.

Прочетете повече за гликемичния индекс и въглехидратните единици в статията:
Диабетна диета: кои са подходящите, неподходящите и забранените храни?

Зърнени храни - хранителни стойности за 100 грама / B - протеини / C - захари / T - мазнини / E - енергия (таблица)

Забележка: Цифрите са приблизителни/средни. Могат да варират в зависимост от производителя и източника.

Паста

Бързото и лесно приготвяне на тестени изделия им е спечелило видно място в нашата диета.

Срещаме спагети, макарони, единична, двойна или безяйчна паста и други.

Освен класическите (от бяло брашно), днес на пазара се предлагат и пълнозърнести макаронени изделия, чийто гликемичен индекс не е толкова висок. Примери за това са макаронените изделия от кафяв ориз, лимец, елда, киноа и други варианти.

Недостатъкът на макаронените изделия от бяло брашно е високото съдържание на "бързи захари" = висок гликемичен индекс.

Експертите препоръчват например: грис, пълнозърнест грис, лимец, елда, амарант.

+ Както всяка храна, макаронените изделия трябва да се консумират разумно и с оглед на общия дневен енергиен прием.

Макаронени изделия - хранителни стойности за 100 грама / B - протеини / C - захари / T - мазнини / E - енергия (таблица)

Забележка: Цифрите са приблизителни/средни. Могат да варират в зависимост от производителя и източника.

Бобови растения

Бобови растения, по-специално бобови растения като грах, леща, боб, нахут, соя, но също и фъстъци например.

Те също отдавна имат място в нашата кухня. Съдържат протеини, захари (с нисък гликемичен индекс), мазнини, фибри, витамини (особено витамини от група В), минерали като желязо, магнезий, калий, калций, цинк, селен и фосфор.

Белтъчините от бобовите растения до известна степен се считат за ценен заместител на животинските белтъчини и поради това трябва да се консумират особено от вегани.

Недостатъкът е съдържанието на вещества, които затрудняват храносмилането и причиняват неприятни усещания или подуване на корема. Това са фитинова киселина, лектини, сапонини.

Неприятните ефекти могат да бъдат частично избегнати чрез подходящо готвене, накисване преди готвене, време на готвене или смесване.

Бобови растения - хранителни стойности за 100 g / B - протеини / C - захари / T - мазнини / E - енергия (таблица)

Забележка: Цифрите са приблизителни/средни. Могат да варират в зависимост от производителя и източника.

Масла и мазнини, масло, свинска мас

Маслата и мазнините се използват за приготвяне на храна.

Известно е, че те се делят на добри и лоши мазнини. Примери за лошите са транс- и наситените мазнини. Добрите включват ненаситени и омега-3 мастни киселини.

Освен това има холестерол (HDL и LDL), който е от съществено значение за живота ни.

Мазнините не са лоши.

Мазнините играят незаменима роля в човешкия организъм, не само от енергийна гледна точка, но и от структурна гледна точка.

10 добри мазнини... Те са:

1. градивните елементи на клетките и клетъчните мембрани
2. важни за защитата на органите от механични увреждания
3. важни за производството на хормони и усвояването на витамините А, D, E, K
4. източник на незаменими мастни киселини
5. най-големият енергиен запас в организма
6. важен за терморегулацията на тялото = предотвратява загубата на топлина
7. важно за развитието и функционирането на мозъка, ЦНС, ретината, имунната система
8. важни за развитието и функционирането на мозъка, ЦНС и за предаването на нервните импулси
9. регулиране на сърдечния ритъм и намаляване на сърдечносъдовия риск
10. важно за превенцията на заболяванията
    • 1 грам мазнини = 9,1 ккал
    • 1 грам протеин = 4,2 ккал
    • 1 грам захар = 4,2 kcal

Подходящите източници на мазнини включват:

• ядки и семена + растителни масла, напр. рапично, слънчогледово, маслиново, сусамово, ленено, соево, царевично, фъстъчено
• зелени листни зеленчуци
• морски водорасли
• авокадо
• животински мазнини (морски риби и черупчести, яйчен жълтък, пълномаслено мляко и кисело мляко)

Не са подходящи изкуствени и промишлено преработени масла, мазнини, маргарини, пържени храни и храни за бързо хранене.

Масла и мазнини - хранителни стойности за 100 ml/g / B - протеини / C - захари / T - мазнини / E - енергия (таблица)

Забележка: Цифрите са приблизителни/средни. Могат да варират в зависимост от производителя и източника.

Ядки и семена

Характеризират се с висококачествени протеини и добри мазнини. Те са също така източник на фибри, витамини (А, В, С, Е, К) и минерали (магнезий, калий, калций, цинк, сяра, желязо, фосфор, манган).

Те са важни за нервната система, кожата, косата, имунитета и психическото състояние.

Ядки и семена - хранителни стойности за 100 грама / B - протеини / C - захари / T - мазнини / E - енергия (таблица)

Забележка: Цифрите са приблизителни/средни. Могат да варират в зависимост от производителя и източника.

Плодове

По-удобен и по-здравословен вариант на сладкото. Плодовете и семената съдържат естествени и органични захари, но също така и протеини или мазнини. Разбира се, също така витамини и минерали. Трябва да се споменат и фибрите.

Плодовете осигуряват на организма необходимите хранителни вещества и субстанции, които той не може да произведе сам.

Рационалното и разнообразно хранене трябва да включва плодове в ежедневната диета.

Те могат да се консумират по много познати начини, за предпочитане пресни, но също и в сокове, смутита. През зимата се съхраняват чрез замразяване, сушене или готвене.

Плодове - хранителни стойности за 100 грама / B - протеини / C - захари / T - мазнини / E - енергия (таблица)

Забележка: Цифрите са приблизителни/средни. Могат да варират в зависимост от производителя и източника.

Сушени плодове

Плодовете са здравословни във всеки случай. Веднъж изсушени, те могат да се съхраняват за по-дълъг период от време. Имайте предвид обаче, че сушената версия съдържа повече захар от прясната.

Трябва да съобразим и количеството на консумираната закуска и общия енергиен прием за деня с повишеното съдържание на захар. Разбира се, не трябва да забравяме, че дори в това състояние той съдържа полезни витамини и минерали.

Какъв е плодът след изсушаване по отношение на калориите?
Нека си признаем, че ни харесва и можем да прекалим...
И в този греховен момент не осъзнаваме колко енергия влагаме в тялото си.

Сушени плодове - хранителни стойности за 100 грама / B - протеини / C - захари / T - мазнини / E - енергия (таблица)

Забележка: Цифрите са приблизителни/средни. Могат да варират в зависимост от производителя и източника.

Зеленчуци

Подобно на плодовете, зеленчуците имат незаменимо място в човешкото хранене. Те са източник на важни витамини и минерали. Освен това съдържат основни хранителни вещества, т.е. протеини, мазнини, захари и фибри.

Те трябва да съставляват по-голямата част от хранителния режим.

Зеленчуци - хранителни стойности за 100 грама / В - белтъчини / С - захари / Т - мазнини / Е - енергия (таблица)

Забележка: Цифрите са приблизителни/средни. Могат да варират в зависимост от производителя и източника.

Гъбички, дрожди

Гъбите са важна част от природата. Те играят ролята на разложители на органични вещества за създаване на хумус. Регулират популациите на насекомите и са храна за животните и хората.

Някои от техните редици пречат на човешкия живот под формата на болести, а също така са отговорни за развалянето и влошаването на качеството на храните, дървесината или текстила.

Те, разбира се, се събират ежегодно по време на гъбения сезон. Необходимо е обаче да се знае как да се разпознават ядливите гъби.

Познаването им и разграничаването на ядливите от неядливите отровни гъби е в основата на предотвратяването на отравяния.
Прочетете също:
Какво представлява отравянето с гъби и как се проявява? Мерки и процедура за оказване на първа помощ

Гъбите съдържат протеини, фибри, минерали и микроелементи, витамини и дори антиоксиданти. Те са с ниско съдържание на мазнини и захари.

Заради благоприятното им въздействие някои от тях се използват и във фармацията. В аптеката можем да си купим различни продукти като хранителни добавки.

Хората ги използват още от древни времена.

Под формата на дрожди те се използват при производството на алкохол, бира и вино. Гъбичните сирена са вкусни, а без дрожди нямаше да имаме питки с мая.

Гъби - хранителни стойности за 100 грама / В - белтъчини / С - захари / Т - мазнини / Е - енергия (таблица)

Забележка: Цифрите са приблизителни/средни. Могат да варират в зависимост от производителя и източника.

Сладкиши

Не е необходимо да се пише излишно за този вид диетична съставка. Значението ѝ е чисто удоволствено. Въпреки че модерните времена носят и съвременни видове деликатеси.

В разумни/ограничени количества обаче те не вредят на никого. При някои заболявания (напр. диабет) обаче те могат да бъдат забранени. Причината за това е захарта.

За повече информация вижте нашата статия:
Захарта: най-сладкият враг? Как се разпространява? Какви заболявания причинява?

Сладкиши - хранителни стойности за 100 грама / B - протеини / C - захари / T - мазнини / E - енергия (таблица)

Забележка: Цифрите са приблизителни/средни. Могат да варират в зависимост от производителя и източника.

Солени закуски

Също като сладкишите, те могат да задоволят вкусовите рецептори и рецепторите на хората.

Не е задължително основата им да има негативна конотация, като фъстъците например. Те се приготвят по различни начини. Важно е обаче да се разбере с какво се обогатява и овкусява тази основа. И колко от тази допълнителна съставка може да приеме човек през деня.

Примери за това са често срещани солени закуски.

Солта съдържа натрий. Натрият е един от най-разпространените елементи на Земята. Солта има своето място в човешкото тяло и в кухнята.

Въпреки това физиологичната нужда от натрий за едно денонощие за възрастен човек варира от 165-230 mg на ден.

И тъй като е толкова разпространен, можете да го намерите почти навсякъде.
Храните се делят на храни с ниско съдържание на натрий (под 140 mg) и храни с високо съдържание на натрий (над 400 mg).

Препоръчително е да се консумират средно от 1500 до 2300 mg на ден, като средната стойност е над 3400 mg на ден.

Поглед към солта:
Възрастен човек трябва да приема дневно не повече от 5 г натриев хлорид - готварска сол = 2 г натрий. В противен случай се увеличава рискът от високо кръвно налягане и други сърдечносъдови заболявания.

За токсична доза се смятат 0,5-1 г сол/кг телесно тегло, приети през стомашно-чревния тракт.
За повече информация вижте статията:
Натрий и неговото въздействие върху здравето. Знаете ли, че той се съдържа и в лекарствата?

Солени закуски - хранителни стойности за 100 грама / B - протеини / C - захари / T - мазнини / E - енергия (таблица)

Забележка: Цифрите са приблизителни/средни. Могат да варират в зависимост от производителя и източника.

Напитки - безалкохолни напитки

Водата е тяхната основна част и най-важната част от живота. Дори и да можем да се справим без нея в краткосрочен план, дневната доза е от съществено значение за правилното функциониране на организма.

Колко е твърде много и колко малко е твърде малко, описваме в статията:
Важността на пиенето.

Безалкохолни напитки - хранителни стойности за 100 грама / B - протеини / C - захари / T - мазнини / E - енергия (таблица)

Забележка: Цифрите са приблизителни/средни. Могат да варират в зависимост от производителя и източника.

Алкохол - алкохолни напитки

Алкохолът е за удоволствие, но само в ограничени дози.

Прекомерната и продължителна употреба разрушава не само здравето, но и социалната и икономическата структура на индивида, семейството и обществото.

Със сигурност не е необходимо да се пише повече, но четенето и обучението за алкохолизма и неговите отрицателни последици са постоянно необходими.

• Как алкохолизмът се отразява на здравето и психиката?
• Алкохолизъм: Какви са доказаните ефекти на алкохола върху нашия организъм?
• Алкохолно отравяне, повръщане и други симптоми, каква е първата помощ?
• Алкохолизъм: Как се отразява на психиката на човека, какво причинява освен депресия?
• Калкулатор - изчисляване на алкохола в кръвта
• Колко калории има алкохолът - внимавайте не само при отслабване

Алкохолни напитки - хранителни стойности за 100 грама / В - белтъчини / С - захари / Т - мазнини / Е - енергия (таблица)

Забележка: Цифрите са приблизителни/средни. Могат да варират в зависимост от производителя и източника.

Подправки

Подправката на живота? Защо я обичаме толкова много?

Историята му се характеризира с търговия, която е свързана с изграждането и разрушаването на градове по време на войни, с власт и богатство. Пътят на коприната е бил и маршрут за внос на подправки на Стария континент от Азия.

Подправки - хранителни стойности за 100 грама / В - белтъчини / С - захари / Т - мазнини / Е - енергия (таблица)

Забележка: Цифрите са приблизителни/средни. Могат да варират в зависимост от производителя и източника.

Подсладители

Използват се и за ароматизиране на напитки, за готвене и печене.

Класическото производство на захар от цвекло или захарна тръстика под формата на кафява или бяла рафинирана захар сега се обогатява със сладки продукти под други форми.

Съществуват естествени (глюкоза, фруктоза) и изкуствени подсладители. Изкуствените подсладители са подсладители, използвани за заместване на вкуса на подсладители с ниско съдържание на захар.

Познаваме също така сладки сиропи - кленов, царевичен, цикория, агаве, а също и видове като меласа от захарна тръстика, кокосова, палмова, финикова и други.

И да не забравяме подсладителя, който познават дори мечките - меда.

Захарта е вкусна, сладкишите са вкусни, но трябва да сте внимателни, когато ги консумирате, под каквато и да е форма.

Подсладители и захар - хранителни стойности за 100 грама / B - протеини / C - захари / T - мазнини / E - енергия (таблица)

Забележка: Цифрите са приблизителни/средни. Могат да варират в зависимост от производителя и източника.