Как се отразява здравословната средиземноморска диета върху здравето и отслабването на човека?

Средиземноморската диета не е нещо, което е открито в близкото минало. Тя дори не е изобретение на някой диетолог. Но си заслужава да бъде отбелязана за тези, които наистина се грижат за собственото си здраве.

Средиземноморска диета = Средиземноморска диета.

Какво съставлява здравословната средиземноморска диета и как тя може да ви помогне да отслабнете?

Средиземноморската диета е просто начин на хранене на населението, живеещо в Средиземноморския регион на Европа. Той естествено произтича от възможностите, които тази растителна зона им предоставя.

Положителният ѝ ефект върху човешкото здраве е предимство, което тя има и което е било обект на различни изследвания в миналото. Следователно тя е научно обоснована и със сигурност мотивираща за повечето от нас.

Диета

Като начало трябва да разберем истинското значение на думата диета. Тя произлиза от гръцката дума "диаита". Означава контролиран прием на храна и течности с цел постигане на определена цел.

От това следва, че средиземноморската диета всъщност е диета за хора, които искат да постигнат определена цел, например да отслабнат или да подобрят здравето си. В страни като Испания, Италия или Гърция това, разбира се, е естествен начин на хранене с всички положителни ефекти, които го съпътстват.

Средиземноморската диета и изследвания

Според изследванията голяма част от тайната се крие в съставките, които съдържа средиземноморската диета. Най-голям принос за това имат зехтинът и ядките.

Средиземноморската диета, допълнена с тези съставки, има значителен ефект върху обръщането на т.нар. метаболитен синдром.

Метаболитен синдром

Това е техническият термин за група заболявания, които се проявяват заедно и водят до усложнения на здравето. В основата му е инсулиновата резистентност и води до развитие на диабет тип 2. Може да се прояви и като усложнения на кръвоносната система под формата на атеросклероза, инфаркт на миокарда, инсулт и други.

Опасността от него се крие във факта, че човек не се чувства болен. Нищо не ограничава личния му живот и поради това той няма желание да спазва здравословен режим и евентуално да приема лекарства.

Метаболитен синдром и неговите компоненти

Основните компоненти, които съставляват това състояние, включват:

• абдоминално затлъстяване
• високо кръвно налягане
• диабет тип 2
• ниски нива на HDL, добрия холестерол
• високи нива на триацилглицерол

Изследваните лица са били хора, които са се хранили по средиземноморска диета, допълнена със зехтин екстра върджин или ядки. От другата страна са били хора, които са се хранили с ниско съдържание на мазнини.

Групата на средиземноморската диета със зехтин екстра върджин е с 35% по-вероятно да промени състоянието си на метаболитен синдром, отколкото групата на нискомаслената диета.

Групата на средиземноморска диета, допълнена с ядки, също се представила зле, постигайки 28% по-голяма вероятност за обръщане на състоянието.

Средиземноморската диета и нейните благоприятни ефекти

Средиземноморската диета, допълнена с екстра върджин зехтин или големи количества ядки, значително увеличава възможността за обръщане на състоянието на метаболитния синдром. Тази диета помага за намаляване на високото кръвно налягане. Тя има благоприятен ефект при диабет тип 2 или е полезна при сърдечносъдови заболявания. Разбира се, тя е подходяща и при наднормено тегло или затлъстяване. Тук обаче промяната само на диетата не е достатъчна.

Как да се справите със затлъстяването и наднорменото тегло можете да научите от нашата статия за отслабване.

Тази диета спомага за разграждането на коремните мазнини, които увеличават риска от сърдечносъдови заболявания. Ненаситените мастни киселини, съдържащи се в зехтина, спомагат за поддържането на идеални нива на холестерола. Той също така поддържа инсулиновата чувствителност, като по този начин предотвратява появата на диабет тип 2. Ядките също са богати на ненаситени мастни киселини.

Като цяло изследванията потвърждават, че средиземноморската диета е не само полезна за предотвратяване на сърдечносъдови заболявания, но е ефективна и за подобряване на общото здравословно състояние.

Средиземноморският модел на хранене е полезен както срещу рак, така и срещу сърдечносъдови заболявания.

Средиземноморският начин на хранене

Този начин на хранене се приема за пример за здравословно хранене.

Той се състои в консумирането на много пресни зеленчуци и плодове. Не трябва да се пропуска голям дял на зърнени храни и зърнени култури. Всичко се допълва с бобови растения, гъби, лук, чесън и ядки.

Това са мощни антиоксиданти, витамини, минерали и биоактивни вещества с голямо количество ненаситени мастни киселини. Приемът им се осигурява и от честата консумация на зехтин, който служи като заместител на мазнините.

Ако е месо, то е птиче месо. Честата консумация на риба и морски дарове е от съществено значение. Поне два-три пъти седмично. Всичко това може да се допълни с умерена консумация на червено вино. Не повече от една чаша дневно. То съдържа голямо количество антиоксиданти.

Намалете консумацията на мляко и млечни продукти.

Трябва да се намали приемът на сол. Като ароматизатори се използват различни подправки, билки и цветя.

Храната трябва да се приготвя чрез готвене и задушаване. Трябва да се избягва пърженето и фризирането, за предпочитане при ниски температури до 150 °C.

Таблицата по-долу показва принципите на средиземноморската диета и нейните благоприятни ефекти

Средиземноморската диета със сигурност е гаранция за здравословно хранене и си заслужава да се опита. Могат да се намерят много начини и комбинации от храни, които са приятни за много хора. Но преди всичко ние правим нещо за здравето си. Това е най-голямата заслуга на този начин на хранене.

Колко енергия приемаме с храната си:
Калорийни таблици: какви са хранителните стойности на хранителните продукти