Здравословна версия на годни френски картофи? Това е рецептата

Нашата рецепта за годни френски картофи е пълна с витамини и енергия, която няма да ви накара да напълнеете и ще ви поддържа в отлична форма.

Вкусните фини френски картофи са подходящи за сервиране за обяд, но и за вечеря. Оригиналните френски картофи се приготвят от картофи, бекон или колбас, хермелин, сметана и яйце.

Вместо бекон използваме много здравословно и леко пуешко месо и по-здравословно овче сирене.

Пуешкото месо има много предимства пред гореспоменатия бекон или колбас. То е много по-леко, защото съдържа малко мазнини, така че е лесно смилаемо и не способства за образуването на холестерол в кръвоносните съдове.

От витамините този вид месо съдържа цинк, желязо, магнезий, калций и витамините В3, В6, В12. Поради това то има положително въздействие върху анемичните заболявания, изтъняването на костите, анемията, функцията на черния дроб, а също и върху нервната система.

Тази формула може да се ползва най-вече от дамите, за които е особено ценна по отношение на съдържанието на желязо, а то е от съществено значение по време на менструация. Тя също така подпомага кръвообразуването и функционирането на червените кръвни телца.

Мъжете също ще останат доволни от съдържанието на цинк, който има благоприятен ефект върху човешката имунна система и върху потентността.

Картофите очевидно са една от най-популярните съставки в много кухни, така че успяхме да променим тази рецепта от Франция, за да отговаря на нашите вкусове и нужди.

Те съдържат много вода и много питателни нишестета. Сред витамините картофите съдържат А, В1, В2 и В6, С, те са също така източник на желязо, магнезий, цинк, калций, фосфор, калий, мед, флуор или натрий.

Благодарение на съдържанието си на фенолни киселини те ни помагат да се борим с вредните бактерии и вируси.

Съставът на картофите е благоприятен за правилното храносмилане, а благодарение на правилното им приготвяне те помагат и за справяне с диабета, укрепване на здравето на сърцето, понижаване на холестерола, намаляване на признаците на стареене или понижаване на кръвното налягане. Можем да им благодарим и за укрепване на имунитета или намаляване на безсънието.

Другите здравословни съставки в нашата рецепта определено са твърдото овче сирене и заквасената сметана.

Заквасената сметана допринася за здравето ни повече, отколкото си мислите. Нейните благородни бактерии имат положителен ефект върху храносмилането ни.

Тя помага при подут корем и затруднено храносмилане. Изненадващо, тя помага и за лечението на грип и настинки, защото повишава имунитета.

Съдържа основно калций и протеини, както и фосфор, селен, витамини С, Е и витамини от група В, включително кобаламин (В12).

Овчето сирене, от друга страна, има повече усвоими мазнини и е по-малко калорично. То съдържа витамините А, D, E, B и фолиева киселина. Съставът му го прави подходящо за хора с непоносимост към лактоза.

Суровини

• 5 големи картофа
• 1 пуешки гърди
• 150 г овче сирене

Заглаждане

• 1 к.ч. заквасена сметана
• сол
• черен пипер
• босилек
• зехтин
• чесън

Рецепта за подходящи френски картофи

1. първо почистете и измийте картофите. след това ги нарежете на тънки филийки.

2. Измийте и почистете и пуешките гърди. Можете да ги накиснете за една нощ в мляко с черен пипер и сол. Те ще бъдат по-меки и сочни.

3. Намажете тавичка за печене със зехтин.

4. през това време пригответе дресинг от заквасена сметана, малко зехтин, нарязан пресен босилек, 3 скилидки чесън, щипка черен пипер и сол.

Добавете подправки към дресинга на вкус, още чесън, босилек и др.

5. Постепенно наредете картофите в съда за печене, след това наредете отгоре тънко нарязаното месо. Полейте с дресинга.

6. Наредете картофите върху месото, сиренето отгоре и отново картофите.

Можете да сложите това няколко пъти, в зависимост от количеството и вкуса ви.

7. накрая покрийте съда за печене и печете на 185 градуса по Целзий за около час, докато картофите и месото омекнат.

В края на времето за печене можете да открехнете съда, за да постигнете хрупкава повърхност на картофите.

Тази рецепта може да бъде разнообразена. Можете да използвате сладки картофи вместо обикновени картофи, но те трябва да се пекат по-дълго. Можете да направите и веганска версия - използвайте вегетарианско месо или просто тофу, а сметаната заменете с кокосово мляко или веганско бяло кисело мляко.

Насладете се!

Не забравяйте да опитате и други наши здравословни рецепти:

• Рецепта за безглутенова торта с кокос или ядки
• Опитайте рецептата с бисквитена торта, крем и извара.
• Здравословна рецепта с извара, бадеми и портокали
• Рецепта за фит кейк с трохи и плодове. Как да се поглезите със здравословно лакомство?