Витамин В12: какви са ефектите му и какви са симптомите на недостиг? + Ресурси

Витамин В12 е кобаламинов комплекс. Кобаламините съдържат минерала кобалт. Те се образуват от микроорганизми. Източник на витамин В12 са храните от животински произход.

Естествените форми на витамин В12 включват:

• метилкобаламин - от съществено значение за метаболизма на клетките на централната нервна система
• аденозилкобаламин - важен за образуването на миелиновата обвивка на нервната клетка

И двете форми участват пряко в метаболизма на аминокиселините и мазнините.

Промишлено произвежданите форми на витамин В12 включват:

• Цианокобаламин
• хидроксикобаламин

Тези форми се намират в лекарствата и хранителните добавки. Те се превръщат в активни форми в човешкото тяло. Метилкобаламинът и аденозилкобаламинът се считат за активни форми.

Витамин В - В комплекс и въздействие върху организма? + Естествени източници

Някои от историята на витамин В12

Нарушенията в обмяната на витамин В12 привличат по-голямо внимание през 50-те години на XIX в. Английският лекар Томас Адисън описва връзката между витамин В12 и пернициозната анемия. Пациентите, които страдали от анемия, имали и други симптоми.

Другите симптоми включвали патологични промени в стомашната лигавица и липса на стомашна киселина. В същото време те страдали от възпаление на езика, нарушена координация на движенията и треперене на ръцете и краката.

На Ричард Минот, професор в Харвардския университет в Кеймбридж, му хрумва революционна идея.

През 1934 г. заедно с Джордж Хойт Уипъл и Уилям Пари Мърфи получават Нобелова награда за успешно лечение на тежка анемия със суров черен дроб.

През 1948 г. американският химик Карл Аугуст Фолкърс успява да изолира "антималигноцитен фактор", известен като витамин В12 - кобаламин.

Структурата на витамин В12 е описана за първи път от английската биохимичка Дороти Кроуфут-Ходжкин през 1956 г. През 1964 г. тя получава Нобелова награда за химия за това откритие.

Какви са ефектите на витамин В12?

Витамин В12 има много важни функции в човешкия организъм:

• участва в образуването на червените кръвни клетки
• подпомага нормалното развитие и функциониране на нервната система
• участва в образуването на ДНК
• оказва влияние върху метаболизма на протеините и мазнините
• участва в метаболизма на серотонина и допамина
• предпазва от вродени дефекти

Знаете ли, че...
Дефицитът на витамин В12 може да се прояви, особено в зряла възраст, с нарушения на съня, емоционални смущения и компулсивно-обсесивни разстройства. Някои изследователи смятат, че има връзка между дефицита на витамин В12 и развитието на болестта на Алцхаймер.

Как витамин В12 влияе върху различните системи на тялото ни?

1. Нервната система и психиката

Витамин В12 е от съществено значение за правилното функциониране на централната нервна система. Нивата му влияят върху психичното ни здраве. Според някои проучвания недостигът на витамин В12 е свързан с по-голям риск от депресия.

Хората, които страдат от ниски или недостатъчни нива на витамин В12, може да имат проблеми с концентрацията и изпълнението на задачи.

Недостигът на витамин В12 може да повлияе негативно на двигателната и сетивната функция на нервите. Някои пациенти могат да получат мускулни спазми.

Един от неврологичните симптоми на недостиг на витамин В12 е нарушената координация на движенията. Недостигът на витамин В12 може да причини проблеми с ходенето и поддържането на равновесие.

2. Зрение

Витамин В12 влияе и върху зрението ни. Дефицитът на витамин В12 може да причини проблеми със зрението. Те са резултат от увреждане на зрителния нерв. Свиването на зрителния нерв се проявява с бавно намаляване на остротата на зрението.

3. Храносмилателен тракт

Най-добрият източник на витамин В12 е месото. Особено месото от тревопасни животни. Млякото и яйцата са отлични източници. Дневната консумация на витамин В12 е от 1,6 до 4 µg.

Витамин В12 се абсорбира в долната част на тънките черва. За абсорбцията му е необходим вътрешен фактор. Вътрешният фактор е гликопротеин. Той се образува в париеталните клетки на стомашната лигавица.

Вътрешният фактор образува комплекс с витамин В12. Този комплекс се свързва със специфични рецептори, които се намират по лигавицата на долната част на тънките черва. Това е единственият път, по който витамин В12 попада в кръвта.

Чували ли сте за пернициозна анемия?

Злокачествената анемия се причинява от недостиг на витамин В12. Тя е автоимунна. В нея участват автоантитела към париеталните клетки на стомаха. Тяхното действие води до разрушаване на жлезистите клетки в най-широката област на стомаха.

Резултатът е:

• липса на солна киселина в стомаха.
• Смущения в производството на вътрешен фактор
• лошо усвояване на витамин В12

Недостигът на витамин В12 може да причини редица храносмилателни проблеми:

• диария
• гадене
• запек
• подуване на корема
• метеоризъм

Дефицитът на витамин В12 може да засегне и езика ни. Симптомите включват възпален, червен и болезнен език. При някои хора тези симптоми се появяват заедно с възпаление на устната лигавица.

Мукозитът на устната кухина се проявява като ранички и възпаление в устата.

4. сексуален живот

Витамин В12 влияе и върху мъжката плодовитост. Витамин В9 и витамин В12 са много важни за правилния метаболизъм на хомоцистеина. Техният недостиг може да доведе до нарушения в метаболизма на хомоцистеина. В резултат на това се наблюдава натрупването му. Това може да доведе до ендотелни нарушения.

Какво означава това за мъжете?

Мъжете, които имат недостиг на витамин В12, могат да страдат от еректилна дисфункция. Която е резултат от повишените нива на хомоцистеин в организма.

5. образуване на ДНК

Витамин В12 е от съществено значение за пуриновия метаболизъм. Той пречи на образуването на ДНК и клетъчното делене. Недостигът на витамин В12 потиска дублирането на ДНК и клетъчното делене. Бързо делящите се клетки (хематопоетични прекурсори) са особено засегнати.

Хематопоетичното разстройство се проявява с:

• мегалобластна анемия с макроцитоза на еритроцитите
• намаляване на броя на етапите на развитие на червените кръвни клетки
• намален брой на белите кръвни клетки
• намален брой на тромбоцитите
• типична картина на нарушено съзряване на прекурсорите в костния мозък

Кои са източниците на витамин В12?

Човешкият организъм не може да произвежда витамин В12. Затова той трябва да се приема от храната. Той обаче не се среща в храните от растителен произход.

Някои от най-добрите източници от животински произход включват:

• говежди и свински черен дроб
• птиче месо
• риба
• бирена мая
• твърди сирена
• яйчен жълтък

Източници на витамин В12 за вегетарианците могат да бъдат:

• морски водорасли спирулина
• пчелен прашец
• бирена мая

Причините за недостиг на витамин В12 могат да бъдат различни:

1. недостатъчен прием - вегани, вегетарианци
2. лошо усвояване
3. повишена нужда - бременност, период на растеж (бременност, растеж)
4. нарушения в оползотворяването - ензимна недостатъчност

Кой може да страда от недостиг на витамин В12?

Най-рисковите групи хора включват:

• хора на възраст над 65 години
• бременни жени
• кърмещи жени
• деца
• вегани
• вегетарианци
• пациенти, приемащи лекарства (диабет, киселини)

Често ли се среща недостиг на витамин В12?

Смята се, че до 15% от хората в света могат да имат недостиг на витамин В12.

Дефицитът на витамин В12 при различните възрастови групи е следният:

• Най-малко 3% от хората на възраст 20-39 години
• най-малко 4 % от хората на възраст 40-59 години
• най-малко 6 % от хората на възраст 60 години и повече

Каква е диагнозата на недостига на витамин В12?

Диагностиката на дефицита на витамин В12 се състои от следните 3 стъпки:

1. Изследване на периферна кръв - хемограма, ретикулоцити, морфология
2. Нива на витамин В12/фолат
3. Нива на хомоцистеин/метилмалонова киселина

Какъв е препоръчителният дневен прием на витамин В12?

Препоръчителният дневен прием на витамин В12 варира. Препоръчителният дневен прием на витамин В12 се увеличава с възрастта.

Бременните жени се нуждаят от повишен прием на витамин В12.

Дефицитът на витамин В12 по време на бременност се свързва с:

• по-висок риск от преждевременно раждане
• ниско тегло на новородените при раждане
• развитие на вродени дефекти при децата

По време на вътреутробния живот бебето развива резерв от 25 µg витамин В12. Той може да бъде изчерпан през първите 3 до 5 месеца от живота.

Кърмените бебета могат да развият дефицит на витамин В12:

• забавено развитие
• раздразнителност
• намален апетит

При децата симптомите на недостиг на витамин В12 са много по-драматични, отколкото при възрастните. Най-сериозните прояви на недостиг на витамин В12 включват увреждане на мозъчните структури.

Общите симптоми на недостиг на витамин В12 включват нарушения на съня и липса на апетит.

От неврологичните прояви могат да се наблюдават следните:

• забавяне на развитието
• повишена сънливост
• апатия до коматозно състояние
• мускулна хипотония

В някои случаи може да се наблюдава:

• мозъчна атрофия
• преждевременно затваряне на големия фонтанел с макроцефалия

Тежкият и продължителен недостиг на витамин В12 при децата може да доведе до забавено развитие на речта. При някои деца може да се наблюдава забавяне на познавателните способности, нарушения в поведението и концентрацията. При някои деца може да се развие дори епилепсия.

Витамин В12 в хранителните добавки

Витамин В12 е естествена част от някои храни (напр. месо, мляко, яйца и риба). Той се добавя и към някои храни (напр. зърнени храни, хляб). Включва се и в храни и хранителни добавки.

Хранителните добавки, съдържащи витамин В12, се препоръчват при следните състояния:

• хора, които са изложени на риск от недостиг на витамин В12
• хора в напреднала възраст
• бременни или кърмещи жени
• вегетарианци и вегани
• пациенти, страдащи от храносмилателни разстройства

Хранителните добавки с витамин В12 се предлагат в няколко форми:

• таблетки
• таблетки за дъвчене
• таблетки с постепенно освобождаване
• разтвор

Употребата на хранителни добавки с витамин В12 е предназначена за:

• подпомагане на правилното функциониране на нервната система и психиката
• намаляване на чувството на умора и отпадналост
• Осигуряване на правилното производство на червени кръвни клетки
• подпомагане на метаболизма на хомоцистеина
• осигуряване на метаболизма на въглехидратите и мазнините за производство на енергия

Знаете ли, чеһттр://....

Резултатите от научно изследване показват, че хората с ниски нива на витамин В12 са попълнили запасите си след 90 дни прием на хранителни добавки.

Витамин В12 често се комбинира с други вещества.

Продукти, съдържащи тези комбинации, се предлагат в аптеките:

• Витамини В6, В9 и В12
• уридин, палмитоилетаноламид, витамини от група В (В1, В6, В12), витамин С и биологично активен фолат
• витамин С, желязо и витамин В12
• силиций, витамин С, цинк, витамини В7, В9 и В12
• естествен магнезий от Мъртво море и витамини В6 и В12

Витамин В12 в препарати за локално приложение

Витамин В12 е активна съставка в мехлеми, кремове и гелове. Те се използват за лечение на атопичен дерматит и псориазис. Витамин В12 има противовъзпалително действие. Освен това успокоява сърбежа и зачервяването.

В комбинация с ненаситени омега-3 мастни киселини той възстановява увредената кожна бариера.

Витамин В12 под формата на инжекция

Инжекционният разтвор съдържа витамин В12 под формата на цианокобаламин или хидроксокобаламин. Витамин В12 най-често се прилага по 2 начина: или интрамускулно, или подкожно.

Той може да се прилага и интравенозно чрез капкова инфузия. Тази форма е част от храната, която се инжектира в кръвния поток.

Използва се витамин В12 под формата на инжекции:

• за лечение на пернициозна анемия
• за предотвратяване и лечение на дефицит на витамин В12
• като диагностичен инструмент при теста на Шилинг. Прилагането на цианокобаламин може да открие полицитемия (заболяване, характеризиращо се с увеличен обем на червените кръвни клетки (еритроцити) в кръвта)