Витамин В (В-комплекс) и въздействие върху организма? + Естествени източници

Витамините от група В са от съществено значение за правилното функциониране на много физиологични функции, необходими за живота. Те се различават от другите хранителни вещества по това, че нямат структурна функция и процесите на разграждането им не са значителен източник на енергия.

Тяхната роля е да осигуряват и регулират нормалния метаболизъм.

Витамините от група В принадлежат към групата на водоразтворимите вещества. Повечето от тях действат като коензими на енергийния метаболизъм. Много витамини от група В са важни за образуването на нови клетки.

Така наречената група В комплекс включва:

• витамин В1 - тиамин
• витамин В2 - рибофлавин
• витамин В3 - ниацин
• витамин В5 - пантотенова киселина
• витамин В6 - пиридоксин
• витамин В7 - биотин
• витамин В9 - фолиева киселина
• витамин В12 - кобаламин

Горепосочените витамини често се класифицират като комплексни витамини.

Всеки от тях обаче има уникално въздействие върху човешкия организъм. Те играят незаменима роля за правилното функциониране на клетъчния метаболизъм, мозъчната функция и производството на енергия.

Те трябва да се набавят в достатъчни дози не само от растителни, но и от животински храни.

Дефицитът на витамин В може да възникне по различни причини:

• недостиг на витамини в храната
• нарушения в усвояването на хранителните вещества (атрофичен гастрит, цьолиакия, ентероколит, синдром на късото черво, хронична диария)
• повишена консумация на хранителни вещества (периоди на растеж, повишена физическа активност, бременност, прекомерна консумация на алкохол)

В следващия раздел ще опишем отделните витамини от група В.

Витамин В1 - тиамин

Витамин В1 е много важен за образуването и растежа на клетките. Освен това той има много роли в нашия организъм:

• осигурява активността на някои ензими
• участва в разграждането и оползотворяването на захарите и скорбялата, които осигуряват на организма енергия
• важен е за правилното функциониране на нервната система, мускулите и сърцето

Витамин В1 се използва при лечението на различни заболявания. Освен при пълен недостиг на витамин В1 (авитаминоза ) и недостиг на витамин В1 (хиповитаминоза), той се използва при лечението на следните заболявания:

• невъзпалителни нервни заболявания
• възпаления на нервите
• нервни и мускулни болки
• нервни парализи
• множествена склероза
• херпес
• психологически разстройства
• алкохолизъм

В допълнение към горепосочените заболявания, той се използва при лечение на заболявания, свързани с намалено усвояване на хранителни вещества от червата от различен произход. Препоръчва се витамин В1 да се приема по време на лечение с антибиотици или химиотерапевтични лекарства, които потискат чревната микрофлора, от която се образуват витамините от група В.

Дефицитът на витамин В1 може да бъде причинен от прекомерна консумация на алкохол, продължителен стрес, диабет, прекомерно физическо натоварване или да възникне по време на бременност.

Дефицитът на витамин В1 може да доведе до 3 синдрома:

1. Суха форма на бери-бери - Симптомите на синдрома включват неврологични нарушения с частична загуба на подвижността на мускулите на краката, мускулна слабост и вялост и объркване. Пациентите са с повишена чувствителност към инфекции.
2. Влажна форма на бери-бери - За този тип типични прояви са отоци на долните крайници и лицето, нарушения на сърдечния ритъм. Пациентът е завинаги изложен на риск от внезапна циркулаторна недостатъчност.
3. Синдром на Вернике-Корсаков - Този синдром се среща при алкохолици и при хора, които злоупотребяват с наркотици. Симптомите включват объркване, дезориентация, двойно виждане, нарушена координация на движенията и загуба на паметта.

Витамин В2 - рибофлавин

Витамин В2 е основен градивен елемент на два коензима, които са важни за производството на енергия, клетъчната функция, растежа и развитието, както и за метаболизма на мазнините и някои лекарства.

В допълнение към тези ефекти, витамин В1 допринася за:

• поддържане на здрави лигавици и кожа
• поддържане на добро зрение
• правилния метаболизъм на желязото
• поддържане на здрави червени кръвни клетки
• оптимално функциониране на нервната система
• правилен метаболизъм, необходим за производството на енергия
• намаляване на степента на изтощение и умора

Първата проява на недостиг на витамин В2 е развитието на инфекциозни ъгли. Лигавиците на устата стават бледи, лющят се и впоследствие преживяват многократно възпаление. В някои случаи може да се появи подуване на устните.

Дефицитът на витамин В2 може да се прояви и в очите чрез появата на:

• васкуларизация на роговицата
• възпаление на клепачите
• удебеляване на клепачите

Кожните прояви на недостига на витамин В2 включват дерматит, себорея и обриви, подобни на акне. Пациентите могат да получат нервна дисфункция или структурни увреждания, изтръпване и треперене на краката и нарушена координация на движенията.

Педиатричните пациенти могат да страдат от забавено интелектуално развитие. При възрастните може да се наблюдава спад в умствената дейност.

Витамин В3 - ниацин

Витамин В3 е естествена част от нашата диета. След като се абсорбира, той се превръща в активната си форма в организма. Витамин В3 се приема за понижаване на лошия холестерол (LDL) и повишаване на добрия холестерол (HDL).

Употребата му трябва да бъде под лекарско наблюдение. В големи дози той може да предизвика "ниациново измиване", което се дължи на увеличаване на размера на капилярите.

Това състояние може да доведе до умора, а също така може да причини увреждане на черния дроб.

Дефицитът на витамин В3 се проявява като пелагра. Пелаграта засяга храносмилателния тракт, кожата и нервната система. При това заболяване се наблюдават дерматит, диария и деменция.

Витамин В5 - пантотенова киселина

Витамин В5 е важен компонент на много ензими. Той е част от коензим А, който е от съществено значение за метаболизма на захари, мазнини и други вещества.

Тъй като получаваме достатъчни количества витамин В5 от храната, дефицитът е рядък. Симптомите на дефицит на витамин В5 включват предимно кожни симптоми (дерматит, загуба на пигмент, косопад), анемия, обща слабост и умора.

Витамин В6 - пиридоксин

Витамин В6 се състои от 3 производни, които имат еднакво действие. Витамин В6 участва в много метаболитни процеси в човешкото тяло.

Ефектите му включват:

• участва в метаболизма на аминокиселините
• е от съществено значение за образуването на хема
• подпомага разграждането на гликогена

Дефицитът на витамин В6 се среща рядко. Понякога може да възникне заедно с дефицит на витамин В2. Дефицитът на витамин В6 е често срещан при алкохолиците. Симптомите включват неспецифичен дерматит, спазми и анемия.

Витамин В7 - биотин

Витамин В7 е от съществено значение за качеството на косата. Освен това той участва в различни метаболитни процеси.

Витамин В7 допринася за:

• правилното функциониране на нервната система
• нормалното функциониране на енергийния метаболизъм
• добрата умствена дейност

Тъй като витамин В7 се приема в достатъчни количества от храната, а също така се произвежда от микрофлората, недостигът на витамин В7 се среща много рядко. Той може да се прояви в обриви в областта на веждите и по лицето. Понякога пациентите могат да изпитват мускулна слабост.

Витамин В9 - фолиева киселина

Витамин В9 е важен за правилното делене на клетките.

Ефектите на витамин В9 включват:

• Производство на ДНК и РНК
• предотвратяване на увреждане на плода по време на бременност
• участие в образуването на червените кръвни клетки

Дефицитът на витамин В9 се проявява главно при бързо делящите се клетки. Клиничните симптоми включват мегалобластна анемия, намален брой на тромбоцитите (тромбоцитопения) и намален брой на белите кръвни клетки (левкопения).

Неспецифичните прояви включват смущения в растежа, възпаление в устната кухина, стомашно-чревни смущения, обща слабост и умора. При бременност дефицитът на витамин В9 се свързва с дефект на невралната тръба на плода.

Витамин В12 - кобаламин

Витамин В12 е единственият витамин, който съдържа кобалт. Витамин В12 е много важен за правилното образуване на червените кръвни клетки, неврологичната функция и образуването на ДНК. В допълнение към тези функции, той е много важен за растежа на децата.

Недостигът на витамин В12 може да възникне при вегетарианци или вегани, които не консумират млечни продукти и яйца. Симптомите на недостиг на витамин В12 включват пернициозна анемия, функционални или структурни увреждания на нервите и забавяне на растежа.