Традиционна тиквена супа в здравословен вариант? Това е рецептата.

Супата от тиква по нашата рецепта е лесна и с нея могат да се справят дори напълно начинаещи. Подходяща е и за страдащите от алергии и за тези, които са на безглутенова диета.

Самата тиква съдържа много витамини и минерали.

Благодарение на витамините А, В1, В2, В5, В6, В9, С, Е и К тя укрепва имунитета и оказва положително въздействие върху здравето ни. Минералите, съдържащи се в тиквата, включват калий, калций, магнезий, натрий, желязо, цинк, манган, фосфор и мед.

Съставът ѝ спомага за подобряване на храносмилането, поддържа младостта и е своеобразен разбивач на мастни възглавнички. Освен това е лесно смилаема и затова не натоварва организма.

Полезен е и за здравето на сперматозоидите. полезен е и при бременност.

Благодарение на комбинацията от калий, витамин С и фибри подпомага правилното функциониране на сърцето. Поради по-високото си съдържание на калий спомага за намаляване на кръвното налягане, а също и на риска от инсулт.

Предимството му е, че е нискокалоричен, което радва много от нас. Той дори е по-добър за отслабване от други източници на въглехидрати, като ориз или картофи, защото има по-малко калории и регулира управлението на водата в организма.

Освен това съдържа витамин А и каротеноиди, които допринасят за доброто зрение. Съобщава се дори, че една чаша варена тиква съдържа повече от два пъти препоръчителната дневна доза витамин А.

Необходими са ви:

• по-малка тиква
• 2 по-малки глави лук
• 2 скилидки чесън
• сол
• смлян черен пипер
• смлян червен пипер
• бахар
• кимион
• куркума
• магданоз
• зехтин

Рецепта за здравословна тиквена супа

1. Почистете и измийте добре тиквата. Разрежете я за предпочитане на четири части и отстранете семената.

Семената не е необходимо да се изхвърлят. Те са вкусни осолени и изпечени във фурната.

2. Настържете измитите парчета тиква на по-големи филийки и ги овкусете със сол.

3. Запържете почистения и ситно нарязан лук в зехтин до златисто кафяво.

4. Поставете настърганите парчета тиква върху запържения лук, запържете ги малко и ги залейте с вода. Добавете точно толкова вода, че да покрие тиквата на около 2 см над ръба.

Това зависи и от това колко гъста искате да е супата. Ако искате да е по-рядка, добавете повече вода. ако искате да е по-гъста, добавете по-малко вода.

5. Добавете подправки на вкус. Внимавайте с черния пипер и куркумата, тъй като те са силни подправки.

6. Гответе супата по този начин за около 5 до 8 минути. Когато омекне, можете да я изключите.

Ако не ви харесва супата, приготвена по този "естествен" начин, можете да я пасирате. Важно е обаче предварително да изберете нови подправки.

7. Ако сте блендирали супата, сварете я за малко и тя е готова.

Супата е вкусна с крутони, бисквити или дори семена. За аромат, а също и за украса, можете да добавите малко спанак отгоре.

Насладете се!

Не забравяйте да опитате някоя от нашите подходящи рецепти

• Здравословна супа от броколи, пълна с витамини? Тази рецепта ще ви хареса
• Здравословна версия на френски картофи? Това е подходящата рецепта
• Рецепта за фит чийзкейк с плодове Как да се поглезите със здравословно лакомство?