Рецепта: безглутенови палачинки без мая, брашно и лактоза или с банан?

Палачинки без глутен, без брашно или без лактоза? Плодови, вкусни, по X начина, но най-вече според вкуса. Имаме и бърз и лесен вариант с две съставки, като едната е банан.

Уверете се, че всички съставки са наистина безглутенови, преди да започнете да приготвяте тази (и всяка друга безглутенова) рецепта.

Също така се уверете, че работните инструменти, които ще използвате за готвене/печене, са чисти. Особено тиганите, дъските за рязане и тиганите, на които ще готвите. Ако преди това са били използвани за приготвяне на обикновена храна, те може да са замърсени с глутен!

Рецепта за вкусни безглутенови палачинки

За приготвянето на безглутенови палачинки ще са ни необходими следните съставки:

• 240 г безглутеново брашно
• 300 мл мляко
• половин кубче мая
• 50 г пудра захар
• 2 яйца
• щипка сол
• масло

В началото пригответе закваската по традиционния начин: натрошете половин кубче мая в топлото мляко и добавете пудрата захар.

Разбъркайте добре сместа с миксер.
Покрийте и оставете на топло място поне за половин час, за да може тестото да втаса добре.

След като тестото е втасало, оформете от него малки хлебчета/ролца и ги изпържете леко в тиган с малко олио.

Безглутеновото брашно абсорбира по-лесно олиото, затова не добавяйте прекалено много, за да не станат палачинките прекалено мазни.

Резултатът е красиви пухкави безглутенови палачинки, които можете да поднесете с каквото ви хрумне. Особено вкусни са безглутеновите палачинки със сирене, палачинки с плодове, канела, шоколад и, разбира се, любимите на децата палачинки със сладко.

Рецепта за безглутенови палачинки без мая

За да приготвите палачинки без мая, ще са ни необходими следните съставки:

• 125 г безглутеново брашно
• 150 мл мляко
• 1 яйце
• 1 с. л. масло
• 2 супени лъжици кристална захар
• 2 супени лъжици масло
• 1 пакетче прах за печене

Когато приготвяте палачинки без мая, не е необходимо да преминавате през процеса на втасване на тестото, така че целият работен процес се опростява.

Сложете гранулираната захар в купа, добавете яйцата, маслото и 150 мл мляко.
Разбъркайте съставките с миксер и бавно добавете олиото към тестото, като бъркате непрекъснато.

След това добавете брашното и бакпулвера и разбъркайте отново. Така ще се получи по-гъсто тесто. За този тип рецепта е препоръчително да използвате тиган, предназначен специално за палачинки, който трябва да е леко намазан с масло.

Изпържете палачинките, докато придобият красив златист цвят. Те отново могат да се сервират както ви харесва - с плодове, сладко, бита сметана, карамел... Въображението наистина няма граници.

Рецепта за палачинки без глутен, без брашно и без лактоза

В днешно време все повече хора се ориентират към здравословно хранене. Непрекъснато се спрягат термини като органичен или суров. Дори самата безглутенова диета вече се спазва от много хора съвсем доброволно, защото просто искат да живеят здравословно.

Така че независимо дали страдате от целиакия, или не, следващата рецепта е за всички.

Тези сладки пържени картофки се приготвят изключително лесно и бързо, като приготвянето им не ви струва почти нищо, но можете да им се насладите почти без съжаление. За направата им няма да използвате дори зрънце брашно или захар.

Ще ви трябват само две съставки:

• 1 зрял банан
• 1 яйце

Да, това е всичко.

Обелете банана и го намачкайте, например с вилица. Тъй като зрелият банан е естествено сладък, не е необходимо да добавяте никаква захар.

Добавете яйцето към пюрето от банан и разбийте сместа с миксер или дори на ръка с вилица.

Загрейте малко олио в тиган и изпържете в него бананите от двете страни до златисто кафяво. Можете да полеете палачинките с кленов сироп или сироп от агаве или да ги украсите с плодове. Можете също така да полеете палачинките с бяло кисело мляко или да ги намажете с нискомаслена и безлактозна извара.

Насладете се!