Пробиотици: кога да ги приемаме? Как да изберем правилните? + За деца и бебета

Пробиотиците са продукти, съдържащи живи микроорганизми. В днешно време употребата на пробиотици е силно популяризирана. Но необходими ли са те за нашия живот и здраве? И дали изобщо са безопасни?!

Пробиотици, пребиотици, симбиотици - каква е разликата между тях?

Названия, които вероятно сте чували и преди в живота си. Може да звучат подобно, но значението им е различно.

Знаете ли какво означават? Нека ги разгледаме.

Пробиотиците са еднокомпонентни или многокомпонентни култури от живи микроорганизми. Употребата им има положителен ефект върху чревната микрофлора, върху имунната ни система и върху организма.

Те включват:

• лактобацили
• бифидобактерии
• стрептококи
• ентерококи
• сахаромицес

Пребиотиците са несмилаеми вещества в храната. Те насърчават растежа и активността на полезните бактерии в дебелото черво.

Симбиотиците са продукти, които съдържат пробиотик и специфичен пребиотик. Тази комбинация допринася за по-дългото оцеляване и действие на пробиотиците.

Функционалните храни са храни, които имат благоприятно въздействие върху здравето. Пример за това е киселото мляко, което съдържа едновременно пробиотични бактерии и пребиотици. Естествена функционална храна е майчиното мляко.

Най-добрите пробиотици - как да разбера/как да избера?

На пазара има безброй продукти.

И как да изберете най-добрия от тях?
А вие често питате:
Как да избера правилния пробиотик?

По-долу ви предлагаме няколко съвета за това как да изберете правилния:

• предпочитайте продукти, които са регистрирани като лекарствени продукти
• сравнявайте количеството на пробиотичните щамове (наричани CFU/g)
  • в идеалния случай продуктът трябва да съдържа¹⁰¹⁰ или повече от тези щамове
• сравнете броя на пробиотичните щамове (многокомпонентните щамове обикновено са по-ефективни).
• обърнете внимание на срока на годност - не винаги в края на срока на годност на продукта има достатъчно живи организми
• изберете правилната форма:
  • за деца - капки
  • за деца на възраст над 3 години - таблетки за дъвчене
  • за възрастни - капсули

Формата, под която пробиотикът постъпва в храносмилателния тракт, трябва да съдържа достатъчно количество жизнеспособни бактерии.

Много хора смятат, че яденето на кисело мляко или ферментирали зеленчуци е достатъчно, за да се доставят пробиотични култури в организма ни.

Това обаче не е напълно вярно.

Да, тези т.нар. функционални храни съдържат голям брой полезни микроорганизми. Киселото рН на стомаха обаче ще убие повечето от тях. Затова е по-идеално да ги допълваме с подходящи препарати.

Могат ли пробиотиците да повлияят на имунитета?

Мястото на действие на пробиотиците е стомашно-чревният тракт. Лигавицата му е населена с огромен брой бактерии. Спектърът на чревната микрофлора, придобит в ранна детска възраст, е от решаващо значение за цялостното развитие на организма.

Следващата таблица показва броя на бактериите в различните части на храносмилателната система

Това зашеметяващо число - 100 трилиона бактерии - представлява повече от 1 кг. И те превъзхождат десет пъти броя на клетките в човешкото тяло.

Освен че преработват храната, червата ни имат и друга важна функция. При възрастен човек общата повърхност на храносмилателния тракт е приблизително 200^{m2 .} Тънките и дебелите черва заедно образуват най-големия орган на имунната защита.

Лигавицата на червата образува бариера за патогенните микроорганизми, които навлизат в организма ни с храната. Ето защо чревната микрофлора, заедно с други части, е важна част от тази бариера. Тя също така играе важна роля в защитата срещу колонизирането на храносмилателния тракт от патогенни бактерии.

Колонизацията на храносмилателния тракт оказва влияние и върху правилното функциониране на имунната система - тя предизвиква т.нар. орална толерантност. Благодарение на нея организмът може да прави разлика между полезните и патогенните микроорганизми.

Ако балансът между имунния отговор и неговата толерантност се наруши, възникват редица заболявания:

• Инфекциозни
• алергични - астма, екзема, алергичен ринит
• автоимунни - захарен диабет тип 1, болест на Крон

Чревната микрофлора играе ключова роля за формирането на функционална имунна система.

Ето защо пробиотиците имат благоприятен ефект върху лигавичния и системния имунитет и върху цялостното повишаване на имунитета на организма.

Кога да приемаме пробиотици?

Приложението на пробиотиците е наистина широко.

Често задаваният от вас въпрос е: кога да приемаме пробиотици?

Проучванията показват, че те съкращават продължителността или облекчават симптомите на заболяването, когато:

• гадене, свързано с употребата на антибиотици
• диария, свързана с пътуване
• гастроентерит, свързан с ротавирусна инфекция
• непоносимост към лактоза
• улцерозен колит
• болест на Крон
• инфекция с Helicobacter pylori
• атопичен дерматит
• хранителна алергия
• диарийни заболявания - от бактериален и вирусен произход
• синдром на раздразнените черва - облекчаване на симптомите
• рефлукс при деца
• запек
• предотвратяване на системна кандидоза

Пробиотиците и неродените бебета

Всяка майка иска най-доброто за своето бебе.

Затова много от тях се питат дали могат да повлияят на здравето на бебето си още по време на бременността.

Отговорът е - ДА!

Прилагането на Lactobacillus rhamnosus GG на бременни жени и впоследствие на кърмачета е довело до намаляване на честотата на алергичните заболявания при бебетата.

Консумацията на пробиотични препарати, съдържащи Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium infantis и Lactococcus lactis в продължение на 12 месеца, се препоръчва на бъдещи майки с висок риск от алергични реакции, като например

• Атопичен дерматит
• хранителни алергии
• алергичен ринит
• бронхиална астма

Тази терапия, последвана от прилагане на пробиотици и след раждането, е довела до намаляване на честотата на атопичния дерматит в сравнение с плацебо. Това състояние се е запазило и през следващите години от живота на детето.

Въпреки това, при възрастната популация с клинични прояви на атопичен дерматит, пробиотиците не са имали клиничен ефект.

Пробиотици за бебета - на възраст до 1 година

Колонизацията на червата от микроби започва още при раждането.

Майчиното мляко съдържа олигозахариди - пребиотици - които насърчават производството и растежа на бифидобактериите при кърмените бебета. Те оказват влияние и върху изпражненията - омекотяват ги и регулират честотата им.

По примера на майчиното мляко олигозахариди се добавят към заместителите на млякото. В някои случаи се добавят и самите пробиотици.

Децата, хранени с изкуствено мляко, обаче имат по-сложна микрофлора с по-малко бифидобактерии.

Проучванията показват, че добавянето на галакто-олигозахариди (GOS) и фрукто-олигозахариди (FOS) в съотношение 9:1 води до състав на чревната микрофлора, подобен на този на кърмените деца. Следователно можем да предположим същото здравословно развитие и при некърмените деца.

При децата се наблюдава забавяне на чревната колонизация:

• родени от секцио
• недоносени бебета
• чиито майки са приемали антибиотици преди раждането
• които са приемали антибиотици след раждането

Така наречената "възрастна" чревна микрофлора се придобива от детето между първата и втората година от живота му.

Колонизацията на храносмилателния тракт скоро след раждането е важен момент за:

1. защита на организма от неблагоприятни въздействия на околната среда
2. благоприятно стимулиране на имунната система
3. по-добро оползотворяване на хранителните вещества от храната
4. активиране на други функции на храносмилателния тракт

Пробиотиците под формата на капки могат да се прилагат на деца от 1-вия месец на живота им.

Пробиотици и запек при деца

Твърдите изпражнения или понякога дори запекът са много често срещани, особено при недоносените бебета.

Пробиотиците са най-добрият избор в този случай.

Проучванията показват, че пробиотиците оказват влияние върху:

• консистенция
• омекотяване
• честота на изпражненията количество
• движението на изпражненията

Въпреки това те не предизвикват диария. Промяната на изпражненията води до по-щастлив корем.

Пробиотици и колики

Коликите при бебетата са кошмарът на всеки родител. Мнозина са го преживявали. неутешимият плач, който идва неочаквано. малкото човече, зачервено в лицето. безпомощните мама и татко.

В такива случаи мнозина посягат към пробиотичните капки.

За съжаление, не разполагаме с релевантни доказателства, че пробиотиците помагат при колики. Напротив, изследванията показват, че пребиотиците - олигозахариди - могат да имат благоприятен ефект. Подкрепяйки чревната флора, те помагат за премахване на симптомите на колики.

Пробиотици и колики

Прилагането на пробиотици се препоръчва при диария, причинена от антибиотично лечение.

Те са много ефективни и в случаите на диария, причинена от вируси (ротавирус) или бактерии.

В случай на диария е най-добре да се използват продукти, съдържащи Lactobacillus GG или дрожди Saccharomyces boulardii.

И двата продукта са подходящи още от кърмаческа възраст.

Пробиотици и деца в предучилищна възраст

При децата в предучилищна възраст за съвсем естествена се счита честотата на заболяванията от 6 до 8 инфекции годишно. При учениците нормалната честота на заболяванията е 2-4 пъти годишно.

Децата в предучилищна възраст обаче са склонни да боледуват 2-3 пъти по-често.

Прилагането на пробиотици, съдържащи бифидобактерии и лактобацили, има положителен ефект върху намаляването на броя на респираторните заболявания. Също и върху стомашно-чревните прояви.

В тази възрастова група се препоръчват препарати под формата на дъвчащи таблетки. Те се предлагат в различни плодови вкусове, така че децата ги обичат.

Безопасност на пробиотиците

В Европа специалистите по хранене на храните и животните оценяват различните микроорганизми, използвани в храните и хранителните добавки. Затова всички пробиотични продукти, пуснати на пазара, са нетоксични и безопасни.

В заключение може да се каже, че пробиотиците играят незаменима роля в нашия живот и особено в храносмилателния ни тракт.