Портокалов коктейл: 3 здравословни рецепти като естествен източник на витамин С?

В днешно време понятието смути не се нуждае от много представяне. То се е превърнало в част от здравословния начин на живот. Днес ще се спрем на три прости рецепти от един портокал.

Малко са плодовете, които оказват такова значително въздействие върху здравето ни, както портокалът. Популярността му се дължи главно на високото съдържание на витамин С.

Витамин С е движещата сила на клетъчния живот. За една секунда той може да участва в милиони химични метаболитни реакции, които протичат едновременно в тялото ни.

Той дава енергия, освежава духа, помага за поддържане на стройна линия, влияе положително върху дейността на жлезите и не на последно място стимулира сексуалния живот.

Портокалът е плод на портокаловото дърво (Citrus sinensis). Те са по-малки дървета (до около 10 м) или храсти. Произхождат от Югоизточна Азия. Днес се отглеждат предимно в субтропичните райони. Портокалите са предназначени главно за директна консумация и за производство на сок.

Портокалите са много сочни, тъй като съдържат до 87 % вода. Освен витамин С, който ни предпазва от настинки и грип през зимата, те съдържат и:

• витамини А, Е, В1, В2 и В6
• биофлавоноиди (вещества, известни със своите антиоксидантни свойства)
• минерали като: калций, калий, фосфор, магнезий, манган, както и важното вещество селен, което помага за поддържане на естествения имунитет и значително укрепва защитните сили на организма
• фибри под формата на пектин, които подпомагат храносмилането
• съдържат също силиций и микроелементи

Таблица за хранителната стойност на един средно голям портокал

Знаете ли, че...
Дневната нужда от витамин С за:
Жена е 75-90 милиграма
Мъж е 75-95 милиграма
И това е количеството, което се съдържа в един голям портокал с тегло 200 грама.

Рецепта № 1Портокалов коктейл срещу умора

Чувствате се уморени?
Не можете да се концентрирате?
За това състояние може да е виновна и липсата на витамин С.

В тази ситуация портокалът ще ви покаже почти чудодейното си действие. Трябва да си доставяте поне по един по-голям или два по-малки портокала на ден, например под формата на нашата рецепта за смути.

Съставки: 1:

• Портокал - 2 бр.
• полуобезмаслено мляко - 100 мл
• Гръцко кисело мляко - 2 супени лъжици
• мед - 1 супена лъжица
• канела - щипка

Процедура

1. Обелете добре портокалите и, ако е необходимо, ги почистете от костилките. След това ги нарежете на по-малки парчета.

2. Първо сложете самите портокали в блендер и ги пасирайте.

3. След няколко секунди изключете блендера и добавете млякото с гръцкото кисело мляко и щипка канела.

4. Пуснете блендера отново. След известно време съставките ще се комбинират и ще образуват гладко гладко смути.

5. Добавете мед накрая, ако желаете и на вкус.

Съвети за края:

• За информация относно това кой блендер е най-добрият, както и за общи съвети относно рецепти за смути, вижте статията.
• Можете да замените гръцкото кисело мляко с бяло кисело мляко, неподсладено
• Ако не харесвате вкуса на канелата, можете да използвате като заместител екстракт от ванилия, за да придадете вкусен вкус и аромат
• Медът и стевията са варианти за подслаждане по здравословен начин
• В блендер можете да добавите няколко кубчета лед към съставките на рецептата за много приятно освежаване през летните дни

Рецепта № 2Портокалово смути за повишаване на имунитета

Рецепта, която може да повиши имунитета ви, е комбинация от:

• портокали - източник на витамин С и микроелемента селен
• джинджифил, който помага в борбата с инфекциите
• куркума, която действа противовъзпалително

Можете да я приготвяте не само през студените месеци, но и през цялата година.

Съставки:

• Портокал - 2 бр.
• моркови - 2 бр.
• джинджифил - 1 до 2 см
• куркума - 1/2 чаена лъжичка
• семена от чиа - 1 чаена лъжичка
• вода - 200 мл

Процедура

1. добавете семената от чиа към 200 ml вода. Семената ще набъбнат и омекнат във водата, преди да приготвите останалите съставки.

2. Обелете портокалите, почистете ги от костилките, ако е необходимо, и след това ги нарежете на по-малки парчета.

3. Почистете и настържете морковите. Ако разполагате с по-мощен смути блендер, просто ги нарежете на по-малки парчета.

4. Обелете и настържете джинджифила.

5. Сега смесете всички приготвени съставки заедно с куркумата.

Съвети за финал:
Можете да добавите 1 супена лъжица мед на вкус.
Семената от чиа са богати на омега 3 мастни киселини, витамини от група В, антиоксиданти и фибри.
Комбинирайте портокали, моркови и вода, за да смесите здравословна напитка за вашите деца (подходяща след 1 година).

Рецепта № 3Портокалово смути за добро настроение

Портокалите, както и другите цитрусови плодове, съдържат фолиева киселина. Добавете банан и тези два плода се превръщат в мощно оръжие, на което могат да се поддадат дори най-лошите настроения.

Защо банан?

Защото той съдържа:

• калий, който подобрява мозъчната функция
• витамин В6, който увеличава производството на серотонин (най-известният "хормон на щастието")
• аминокиселината триптофан, която регулира настроението

Съставки:

• портокал - 1 брой
• зрял банан - 1 брой
• бадемово мляко - 100 мл
• какао - 1/2 чаена лъжичка
• лед - 3 кубчета

Процедура

1. разрежете портокала на две. изцедете сока от едната половина, обелете другата и я нарежете на по-малки парчета.

2. Нарежете обеления банан на по-малки части.

3. Смесете подготвените плодове заедно с портокаловия сок, бадемовото мляко, какаото и леда на гладко смути.

Не забравяйте, че както в рецептите за смути, така и в готвенето като цяло, няма граници за въображението.

За повече вдъхновение прочетете нашата статия.

Пожелаваме ви добър вкус!