Палачинки с тиквички във фурната? Подходяща рецепта с овесени ядки

Трудност: ниска

Приготвяне: 50 минути

Порции: 2

Палачинките от тиквички, изпечени във фурната, са подходящ деликатес. Заедно с моркови, картофи, лук и чесън ще сътворите здравословно и вкусно ястие върху хартия за печене.

Тиквичките са търсени не само заради деликатния си и лесен за комбиниране вкус, но най-вече заради ползите за здравето.

Тиквичките са популярна съставка, особено при диети за отслабване, тъй като са нискокалорични и богати на вода, каротини и минерали. Те подобряват храносмилането, понижават холестерола и извеждат солта и излишната вода.

Съставки

За вкусните палачинки от тиквички ще ви трябват:

• 1 средно голяма тиквичка (около 400 г)
• 1 морков
• 4 картофа
• 3 скилидки чесън
• 1 малка глава лук
• 4 супени лъжици овесени ядки
• 1 яйце
• щипка сол, черен пипер, кимион и майорана
• няколко капки зехтин

Как да приготвите ястието

Нашите палачинки се пекат на фурна. Такива палачинки не са мазни и затова са по-диетични. За още по-здравословен вариант използвахме овесени ядки вместо брашно.

Как да я приготвите:

1.

Измийте тиквичките, отстранете кожата и ги настържете на ситно ренде. Оставете ги върху сито за няколко минути, за да се освободят от излишната вода.

Почистете и настържете морковите, картофите и чесъна. Нарежете лука на ситно.

Не се страхувайте да добавяте зеленчуци като моркови, чесън или лук към палачинките. Лукът съдържа много антиоксиданти, пиридоксин или фолиева киселина. Те предпазват от различни заболявания, а освен това са полезни за сърцето и кръвоносните ни съдове.

Може да ви е интересна и статията.

Морковите, от друга страна, имат високо съдържание на бета-каротин, който не позволява на ултравиолетовата радиация да проникне по-дълбоко в кожата.

Прочетете и нашата статия.

2.

Добавете овесените ядки и яйцето и разбъркайте всичко заедно. Подправете със сол, черен пипер, щипка кимион и майорана.

Ако сместа все още изглежда рядка, добавете още овесени ядки.

Овесените ядки помагат за понижаване на нивата на холестерола, кръвната захар и инсулина. Освен това понижават кръвното налягане и подобряват имунитета. Според някои експерти трябва да ядем поне 4 супени лъжици овесени ядки на ден.

3.

Загрейте фурната до 200 °C. Подгответе тава за печене и разстелете върху нея хартия за печене. С лъжица изсипете сместа върху нея и я омесете във формата на палачинка.

4.

Поръсете със зехтин и печете до златистокафяво, около 20-30 минути.

Добър вкус

Тиквичките са една от най-популярните храни през лятото. Лесно смилаеми са и имат високо съдържание на вода. Прочетете и интересната статия.

Въпреки че обикновено се използва сготвена, тя е вкусна и прясна. Може да се използва и като добавка към различни салати и гарнитури. Дори цветовете на тиквичките имат своите приложения. Пържените цветове на тиквичките са деликатес за мнозина.

Средно съдържание на някои хранителни вещества, елементи и витамини в тиквичките (таблица):