Какво представляват лактобацилите и какъв ефект имат върху храносмилането?

Какво представляват лактобацилите и какъв е техният ефект върху човешкия организъм? Каква роля играят те за храносмилането, имунитета или женското здраве?

Често питате също: За какво служат лактобацилите и какъв е техният ефект?
Лактобацили и пробиотици - кои са най-добрите или естествени източници?

Хората естествено не живеят в стерилна среда. Точно в телата ни се намират микроорганизми, които са много полезни за нас.

Консумираме храни, които са естествено населени с микроорганизми, особено ферментирали храни.

Човешкият живот е свързан с микроорганизмите. Той еволюира и се адаптира към тяхното присъствие, така че някои от тях са от съществено значение за живота.

Човешкият микробиом е характерната колекция от микроорганизми на конкретен индивид.

Храносмилателният тракт е най-големият резервоар на микроорганизми, както и лимфоидната тъкан.

Следователно човешкият имунитет е в пряка зависимост от състоянието на храносмилателния тракт.

Напредъкът в областта на медицината дава нови познания, които подчертават значението на човешкия микробиом и влиянието му върху редица функции в организма.

Чревната микробиота се променя от раждането и се изгражда с течение на времето.

Дете, родено чрез цезарово сечение, има различна микробиота от детето, родено по естествен път, per vias naturales.

Колонизацията на децата, родени чрез цезарово сечение, се определя в по-голяма степен от околната среда, отколкото от микрофлората на майката.

По време на развитието на новороденото започва модулация на чревната микрофлора. Тя влияе върху податливостта на червата към заболявания и има уникален дългосрочен ефект върху качеството на имунната система.

Лактобацилите и бифидобактериите съставляват 90 % от микрофлората на изключително кърмените новородени.

Впоследствие микрофлората се променя в резултат на диетата, хранителните навици, начина на живот, метаболитните промени и стареенето.

Развитието на индивидуалната микрофлора, нейната микробна колонизация оказва влияние върху бъдещото човешко здраве.

Дори някои учени коментират връзката между човешката микрофлора, пробиотичните бактерии и дълголетието.

Лактобацилите са част от микрофлората и оказват значително влияние върху нашето здраве.

Какво представлява лактобацилът?

• Жив микроорганизъм
• Принадлежи към пробиотичните бактерии (микроорганизми, живеещи в храносмилателния тракт, с доказано положително въздействие върху здравето)
• Подпомага изграждането на естествените защитни сили на организма
• Полезни за нашето здраве

Принадлежи към т.нар. грам-положителни неспорулиращи бактерии. Оцветяването по Грам е едно от основните оцветявания на бактериите в микробиологията, според което те се разделят на грам-положителни и грам-отрицателни.

Лактобацилите се срещат в червата, особено във вагиналната лигавица на здрави жени в детеродна възраст. Смес от лактобацили се нарича лактобацил на Дьодерлайн, например Lactobacillus acidophilus.

Като цяло лактобацилите се считат за непатогенни. В определени случаи те могат да бъдат потенциално патогенни и източник на някои инфекции.

Защо лактобацилите са полезни?

• Те помагат в борбата с други патогени
• Помагат за поддържане на физиологично ниско рН във влагалището
• Разграждат глюкозата и лактозата до млечна киселина, като предотвратяват растежа и свръхрастежа на дрожди и гнилостни бактерии
• Осигуряват защитна бариера срещу диария
• Подпомага правилното храносмилане
• Подобрява усвояването на някои минерали

Къде можем да намерим лактобацили?

Лактобацилите се срещат естествено в храните и търговските продукти, които ги съдържат като пробиотични бактерии. В хранителната промишленост съдържанието на лактобацили в продуктите варира в зависимост от метода на производство, свежестта на продукта и съхранението.

Количеството на лактобацилите намалява с продължителността на съхранение.

• Ферментирали млечни продукти, напр. кисело мляко, кефир, плесенни сирена, брънза (отличен източник е истинската неферментирала словашка брънза)
• кисело зеле
• мариновани краставици
• пробиотични таблетки
• вагинални таблетки, супозитории, тампони, съдържащи директно лактобацили, които се поставят във влагалището

Процесът на млечнокисела ферментация е познат още от древността. Археолози от района на Черно море са описали останки от ферментирали млечни продукти върху керамични съдове.

Траките, обитатели на територията на днешна България, са били известни с приготвянето на специални ферментирали продукти. През 1905 г. от българско кисело мляко е изолиран Lactobacillus bulgaricus.

Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, който е уникален за организма, се среща и в млечната промишленост у нас. Описани са множество научни доказателства за значително укрепване на имунната система, особено на вродения имунитет.

Той се предлага в някои кисели млека на наша територия. Ето защо препоръчваме да се вгледате по-внимателно в съставките върху опаковката.

Колонизацията на бактериите се променя поради възрастта, хормоните, храната, стреса върху организма, заболяванията, след прием на лекарства като антибиотици.

След прием на антибиотици при пациенти с чревна дисмикробия се препоръчва попълване на лактобацилите в организма.

Лактобацили и гинекологични нарушения

Особено при жените липсата на лактобацили води до парене и сърбеж на влагалището. Именно вагиналното възпаление е най-честата причина, поради която жените посещават гинеколог. Те често забелязват промяна във вагиналното течение, миризмата, обезцветяването и дори могат да изпитват болка.

Други симптоми, които могат да се появят, са затруднено уриниране (дизурия) и смущения до болка по време на полов акт.

Една от основните функции на лактобацилите е да понижават рН. Това спомага за поддържане на необходимата кисела среда на лигавичната екосистема.

Лактобацилите спомагат за формирането на нормална вагинална микрофлора и предотвратяват евентуални интимни затруднения.

По време на менструалния цикъл чувствителността на повърхностните (епителни) клетки към лактобацилите се увеличава.

По време на менструалния цикъл рН на влагалището се повишава и лактобацилите са по-малко. Това води до повишен риск от инфекция при жената. По време на менструалния цикъл се променят биохимичните и имунологичните свойства на вагиналната микросреда.

Има редица жени, които имат повтарящи се (рецидивиращи) вагинални инфекции и значително нарушен вагинален биофилм.

Лактобацили и пробиотици

Голям брой клинични проучвания сочат значението на пробиотиците за профилактиката и лечението на много болести на цивилизацията. Доказано е, че пробиотиците са свързани с правилното функциониране на чревната флора и имунната система.

Не трябва да забравяме, че чревната екосистема се състои от три основни неща: клетки на гостоприемника, микрофлора и храна.

Значението на пробиотиците има огромен потенциал и е обект на непрекъснати изследвания.

Пробиотичните бактерии могат да повлияят на възпалителните процеси, да повлияят на алергичните и автоимунните заболявания, да контролират хроничното вредно възпаление и да повлияят на злокачествените (раковите) процеси.

При недоносени бебета с ниско тегло при раждане проучванията показват благоприятно превантивно приложение на Lactobacillus rhamsosus, избрани щамове Lactobacillus acidophilus и Bifidobacterium infantis.

Прилагането на пробиотици подпомага правилното развитие на стомашно-чревния тракт, предотвратява развитието на атрофия на лигавицата и намалява риска от свръхрастеж на патогени и инфекции.

При алергични заболявания приемът на пробиотици облекчава симптомите на пациенти с атопичен дерматит, астма, алергичен ринит и хранителна алергия.

В проучвания прилагането на Lactobacillus rhamsosus GG на жени с атопична екзема, алергичен ринит или астма по време на бременност и кърмене намалява честотата на алергичните заболявания при децата.

Интересни резултати от изследвания в Института Пастьор показват, че Lactobacillus casei има защитен ефект срещу артрит (възпалително ставно заболяване).

Друго двойно сляпо проучване върху здрави доброволци установява, че при прием на Lactobacillus salivarius се увеличава количеството на защитните клетки на имунната система.

Установено е, че имунологичните параметри се подобряват, изпражненията са по-богати на лактобацили и честотата на изпразване на изпражненията се подобрява.

В научните среди преобладава мнението, че бактериите играят важна роля, например в процеса на образуване и развитие на рак на дебелото черво.

Лактобацилите са сред бактериите, чието защитно действие на млечната киселина потиска растежа и активността на нежеланите токсични продукти на някои чревни микроби.

Тези продукти могат да включват вещества, които действат в организма като канцерогени или промотори (усилватели) на нежелани процеси.

Пробиотичните бактерии са антимутагенни и потискат образуването и растежа на анормални клетки.

При инфекция с Helicobacter pylori е потвърден защитният ефект на лактобацилите върху тази добре позната и широко разпространена инфекция. Lactobacillus salivarius, Lactobacillus acidophilus и L. johnsonii потискат колонизацията на стомашната лигавица от H. pylori.

В проучване, при което пациенти с инфекция с H. pylori са получавали Lactobacillus acidophilus или Lactobacillus johnsonii заедно с антибиотици, резултатите са били по-добри в сравнение с групата пациенти, които са получавали само антибиотици и плацебо.

Наблюдава се намаляване на възпалението на стомашната лигавица и по-висока степен на ерадикация.

Употребата на лактобацили се появява при профилактиката и лечението на диария, също въз основа на резултатите от няколко клинични проучвания. Млечнокиселите бактерии променят чревната микрофлора и допринасят за премахването на дисмикробните заболявания.

Чрез ензимната си активност те се опитват да повлияят на метаболитите, които причиняват диария.

Лактобацилите, както и други пробиотични бактерии, са полезни и за предотвратяване на инфекции на пикочните пътища, повтарящи се инфекции на урогениталния тракт и инфекции при пациенти с уринарни катетри.