Чийзкейк с ниско съдържание на мазнини? Опитайте подходящата рецепта за чийзкейк без печене с рудо.

Тази рецепта за нашия чийзкейк с орео е идеална за свежо лятно лакомство. Както и в други рецепти за чийзкейк, основната съставка е основно извара.

Тя се комбинира добре с различни плодове като ягоди, боровинки или малини.

Боровинките несъмнено са едни от най-здравословните и вкусни плодове. Те съдържат голямо количество фибри, антиоксиданти, витамин С и калций. Полезни са при чревни проблеми като диария, различни възпаления и висок холестерол. Търсени са и заради способността им да повишават имунитета. Популярни са и в различни диети.

Кората, хрупкавата основа на този непечен десерт, е съставена от смлени бисквити. Използват се различни видове - пълнозърнести или бисквити с различно какао.

Чийзкейкът е познат още в Древна Гърция, откъдето произхожда, а сегашното му име - чийзкейк - датира от XV в. Днес той е широко разпространен и популярен по целия свят.

Прочетете и рецептите:

• Рецепта за здравословен ягодов чийзкейк с маскарпоне
• Опитайте рецептата с извара и маскарпоне

Рецепта за чийзкейк с ниско съдържание на мазнини

В тази рецепта използваме какаовия вкус на бисквитите орео, който се съчетава добре с изварата и черния шоколад. Заедно с плодове, като малини или боровинки, се получава чудесна комбинация от вкусове.

Необходими са ви:

• 20 бисквитки орео
• 100 г масло
• 500 г мека нискомаслена извара
• 250 г заквасена сметана
• 2 супени лъжици тръстикова захар
• 1 ванилова захар
• 50 г черен шоколад с добро качество
• 0,5 dcl разбита сметана
• Плодове за украса - например малини, боровинки, касис

Изварата съдържа много полезни вещества и е много лесна за храносмилане. Тя съдържа много минерали и витамини, особено калций, който е необходим за костите, мускулите и зъбите.

Вдъхновете се от рецептите:

• Здравословен балон от боровинки с извара? Оригинална рецепта за чаша
• Здравословни кексчета с боровинки? Рецепта за чаша с банан и извара.

Как да я приготвите:

Ако не разполагате с подходящ блендер, можете да сложите бисквитите в торбичка и да ги притиснете с клечка за зъби.

Оставете маслото да се разтопи бавно и го смесете с пасираните или намачкани бисквити.

С лъжица изсипете сместа във формата за торта, като я разпределите равномерно по дъното и леко нагоре по стените. Оставете да стегне в хладилника за няколко минути.

През това време смесете в купа изварата, заквасената сметана, ванилията и тръстиковата захар. Преди захарта да се разтопи, пригответе шоколада.

Поставете шоколада и сметаната в тенджера. Бавно разтопете шоколада на пара. След това налейте вода в по-малка тенджера и я оставете да заври. Поставете тенджерата с шоколада върху тенджерата с вода.

Когато шоколадът се разтопи напълно, оставете го леко да се охлади. Когато шоколадът вече не е горещ, бавно го разбъркайте в сместа от извара и заквасена сметана.

Изсипете сместа върху приготвената бисквитена кора и отново я оставете в хладилника, за да стегне.

Комбинацията от кисели плодове, настърган черен шоколад и листа мента може да бъде точното вдъхновение за вашия вкус.

Насладете се!