Какво е въздействието на канелата върху здравето ни? (отглеждане, употреба)

Добре познатата и популярна ароматна подправка произхожда от Шри Ланка, откъдето се внасят най-големите количества от нея досега. Тя расте също в Индия и някои райони на Китай.

Може би и до днес някои хора продължават да вярват в магическото ѝ въздействие и още повече в магията на получаването на тази подправка. Всъщност митовете гласят, че канелата се получава от гнездата на опасни и кръвожадни птици. Това обаче не е вярно. Тя се получава от тропически дървета.

Още древните египтяни и гърци са използвали канелата за лечение на различни заболявания. В миналото дори са открити следи от приготвянето на тинктури, добавянето ѝ към вино и т.н.

Тя се използва в домашната медицина и днес, не само самостоятелно, но и в тинктури, сиропи и масла.

Канелата има доказани антибактериални и антивирусни свойства.

Съществуват и няколко вида канелени дървета като такива, а следователно и самата канела като подправка. Най-често срещаните видове са истинската канела и цейлонската канела.

Разликата между тях е главно в състава и обработката. Китайската или неистинската канела е по-подходяща за смляна канела, докато цейлонската канела е по-подходяща за цяла канела.

И двете обаче съдържат големи количества витамини и минерали. Сред тях са калий, фосфор, магнезий, калций, мед, желязо, витамини А, В6, С, Е и К. Съдържа също бета-каротин, фолиева киселина и пантотенова киселина.

Канелата в различни форми на прием, било то в чай или в различни видове здравословни канелени сладкиши, има благотворно въздействие върху организма ни.

Можем да я ползваме като съставка в насипен чай, но може да се добавя и към печен чай.

Тя е много популярна и със зърнени храни, мед и гореща вода за закуска. Добавяме я обаче и към щрудели, гнезда на оси или други деликатеси.

Предимството му е, че има антиоксидантно действие. Затова е много подходящ за пречистване и освобождаване на организма от вредни вещества.

Помага и на кръвоносната система, така че има положителен ефект върху сърцето, еластичността и качеството на кръвоносните съдове и вените, а също така е полезен за намаляване на съсирването на кръвта. Има положителен ефект и върху кръвното налягане.

Според изследванията има и хипогликемичен ефект. Помага за понижаване на нивата на кръвната захар.

Има положителен ефект и върху храносмилането. Може да помогне при проблеми с храносмилането, т.е. запек или диария. Полезен е при лечението на стомашни язви.

В днешно време помага и на хора с високи нива на холестерол. Затова се препоръчва и при диети.

Популярен е и сред спортистите заради благоприятното си въздействие върху мускулите.

Полезен е и за книжните червеи, тъй като влияе на мозъка и концентрацията ни. Помага и в борбата с болестта на Алцхаймер.

Въпреки това трябва да бъдем внимателни и да помним, че прекаляването с каквото и да е е вредно. Не яжте прекалено много канела. Тя може да има и странични ефекти, особено при хора с чувствителен черен дроб и бъбреци.

Можем да се насладим и на въздействието на канелата върху кожата ни. Тя кара лицето ни да се чувства свежо, чисто и хидратирано.

От мед, канела и зехтин може да се направи маска за лицето и деколтето. Тази каша може да се използва и като скраб, не само за лицето, но и за останалата част от тялото.

Тя може да се използва и при мускулна треска или болки в мускулите, като се масажира в болезнените зони с олио.

Канелата е дърво, което винаги е зелено. Това се дължи на факта, че расте в тропически райони и дъждовни гори. Височината му достига до 15 м. В плантациите, където се добива, повечето храсти достигат до 2,5 м височина.

Канелата се добива от дървета на възраст най-малко 8 години и се събира два пъти годишно през дъждовния сезон.

Почистените леторасти се оставят да изсъхнат на сянка, а след няколко дни горната част на кората се остъргва със специални ножове. Накрая те се изсушават на слънце, което навива кората в себе си и образува канела.

Готовата канела се окачествява на място според качеството и цвета и след това се изпраща в света.

Съхранението е лесно, тъй като тя пристига при нас като готов продукт, изсушена.

Тя трябва да се съхранява на сухо и сенчесто място при стайна температура.

Култивиране

Можете да си купите канелени дръвчета и да ги отглеждате у дома.

Тъй като това е тропическо растение, е важно да го поддържате топло и влажно.

Това означава, че то ще вирее добре при температури около 20 градуса по Целзий.

Важно е да го поливате върху листата, а не в почвата.

През зимата е препоръчително да го излагате на възможно най-много слънце, затова е добре да поставите дървото близо до прозорец.

Почвата трябва да е въздушна, затова добавете пясък.