Какви са ползите от облепихата за здравето? Как се отглежда?

Как да отглеждаме облепиха? Какви полезни вещества съдържа и какво е нейното благоприятно въздействие върху организма? Отговорите на тези и други въпроси ще намерите в статията.

Морският зърнастец е двусемеделен храст или дърво, произхождащо от Хималаите.

Днес той вече е широко разпространен по целия свят.

Благодарение на полезното си въздействие си е осигурил трайно място в много култури, включително в древногръцката митология.

Облепихата е известна още като Hippophae rhamnoides.

Височината му в Европа не надвишава 6 м.

Кората на облепихата е люспеста, черно-кафява и има бодливи клони.

Листата му са тесни, дълги по-малко от 1 см и до 8 см. Те са ланцетни, целокрайни, кафявозелени от лицевата страна, кафяви до златистожълти от обратната страна.

Мъжките цветове растат в гроздове, а женските - в съцветия.

Едно мъжко дърво може да опраши около седем женски.

Те цъфтят от март до април.

Плодът му е ягода. Тя е оранжева до червеникава на цвят и е дълга от 0,6 до 1 cm.

Срещаемост на облепихата

Родното му местообитание е Кавказ и Централна Азия. Расте естествено в Сибир, Монголия, Китай или Индия.

В Европа се среща по морския бряг и в планинските вериги на Алпите, Апенините и Карпатите.

Засажда се като декоративно дърво, защото е непретенциозно и издръжливо.

Може да се използва за заздравяване на склонове, но може да се отглежда и в градината заради плодовете си.

Разграничаване на растенията от облепиха

Не е трудно да се различи мъжкото от женското растение.

Мъжките пъпки са забележимо по-големи в сравнение с женските.

Женските пъпки са малки и са плътно прикрепени към едногодишните.

Облепихата се бере от около 15 август до втората половина на септември, а цъфти през втората половина на април.

Плодовете на облепихата са богат източник на витамин С, каротин и редица полезни за човешкия организъм вещества.

Той е полезен за:

• кръвообращението
• дихателните пътища
• щитовидната жлеза
• жлъчния мехур
• храносмилателната система
• мускулно-скелетна система

Напитката може да се приготви от сушени плодове.

От облепихата се приготвя и сироп от облепиха, който при правилна употреба има благоприятно въздействие върху здравето.

Препоръчва се най-вече за цялостна жизненост, имунна система, възстановяване, при умора, стрес, за подобряване на концентрацията и повишаване на ефективността на работата.

Освен плодовете му, можем да използваме и маслото, което се извлича от семената.

Можем да го нанасяме върху рани, изгаряния и общо възстановяване на кожата на тялото. То лекува вътрешно възпаления и също така има антидепресивно действие.

От листата и кората му се приготвя тинктура или отвара.

Изплакването с отвара от листата помага да се забави косопадът.

Използването на облепихата не само в кухнята

Плодовете са много кисели, затова често се консумират сурови със захар. Някои хора обаче ги харесват заради киселия им вкус.

Той може да се обработва по много начини, например:

• конфитюри
• компоти
• сокове
• сиропи
• вина
• ликьори
• ароматизатори за сосове

Консумацията на един пресен плод ще покрие дневната доза витамин С.

За да се запази съдържанието на витамин С, плодовете не трябва да се излагат на по-високи температури.

При готвене се губи част от стойността на плода.

Маслото от облепиха е студено пресовано и съдържа витамини А, В1, В6, С, D, Е, F, К, Р, бета-каротин, фолиева киселина, органични киселини, есенциални и омега-3, 6, 9 мастни киселини.

Тъй като облепихата е богата на биологично активни вещества, тя представлява интерес за използване в медицината, храните и козметиката.

Употреба на облепихата като храна

Когато плодът се сготви, повечето от полезните му вещества се "изпаряват".

Ето защо при избора на продукти е най-разумно да се предпочитат тези, които имат процес на сушене при ниска температура или студено пресоване.

В традиционната медицина облепихата може да се използва вътрешно, напр. като чай, сок, сироп при инфекции, настинки, грип и др.

Хранителни стойности на облепихата

Богата е на различни минерали, като например:

• желязо
• калций
• калий
• натрий
• магнезий
• фосфор

Използва се в козметични препарати.

Маслото от морски зърнастец абсорбира ултравиолетовата радиация.

Затова е особено полезно за поддържане на здрава кожа, като помага за заздравяването ѝ след слънчево изгаряне или по време на пристъп на кожно заболяване.

То е най-полезно в козметични продукти, които осигуряват защита от слънчева светлина.

Събираме оранжеви плодове от облепиха.

В зависимост от сорта те зреят от края на юли до началото на октомври.

Плодовете не трябва да са презрели, тъй като това намалява съдържанието на витамин С.

Ръчното бране е много трудно заради бодлите, които имат. Затова понякога се отрязват цели клони, които са покрити с плодове.

След това плодовете лесно се изтръскват или сокът се изстисква директно върху клоните.

Облепихата се отглежда като дърво или храст като плододаващо декоративно дърво, което се събира сравнително трудно и се нуждае от много време, за да даде плод (6-8 години).

Отглеждане на облепиха

Най-важното за отглеждането на облепиха е да се избере правилният сорт.

Разновидностите му са разнообразни, като се различават не само по вкус, но и по размер на плодовете.

Морският зърнастец обича слънчеви места и се адаптира към различни типове почви.

Постоянно преовлажнената почва и блатата не подхождат на този вид плоден храст. Листата му могат да пожълтеят или растението да загине.

Растенията се продават на възраст от 2 до 3 години.

Тъй като облепихата е листопаден овощен храст, специфична особеност е периодът на плододаване. Тя започва да плододава едва на тригодишна възраст, а понякога и на шестгодишна.

Това растение не е много взискателно към засаждането.

Когато се засажда, то се поставя на слънчево, подветрено място поради възможността плодовете му да окапят.

Тъй като облепихата има обширна коренова система, засаждайте я в рохкава почва.

Размножаване на облепихата

Първият метод за размножаване е от летни резници.

Тези резници се приготвят в края на май или началото на юни.

Най-подходящата дължина на резниците е около 15 cm. Те се поставят в парник или оранжерия за вкореняване и се засаждат от началото на есента.

Храстът започва да плододава през третата година.

Вторият метод за размножаване на облепихата е чрез разделяне.

При този метод на размножаване е най-важно да има мъжко и женско растение, в противен случай няма да има реколта.

Добре познатите сортове са Leikora (женски) и Pollmix (мъжки).

Отгледани са много нови сортове облепиха.

Всяко растение дава само мъжки или женски цветове, след като достигне зрялост, тъй като това е така нареченото двудомно растение.

То се опрашва от вятъра, поради което за узряването на плодовете е важно достатъчно разстояние между мъжките и женските растения.