Авокадо: как да го отглеждаме и какви са ползите му за здравето?

Авокадото е плод на дърво, което може да достигне до 20 м. Култивираните сортове обаче растат от 2 до 5 м.

Този тропически плод произхожда от Централна Америка, където условията са най-подходящи за него. Той се нуждае преди всичко от топлина.

Археолозите дори са открили следи в Мексико, които сочат, че той е бил много популярен още преди 9 000 години.

Твърди се също, че е бил предпочитан от индианците в тропиците. Те дори са правили ликьор от него.

Днес се отглежда в Мексико, Бразилия и южните части на Съединените щати, както и в Испания, Гърция и Израел.

При подходящи условия може да се консумира през цялата година.

Дървото има вечнозелени листа. Нуждае се от много топлина и светлина, но не и от пряка светлина.

Плодовете на авокадото също се различават по размер и форма. Някои от тях са кръгли, а други са крушовидни.

Теглото на плодовете също варира в широки граници. Най-малките плодове тежат 50 грама, а други - цели 2 килограма.

Обикновено авокадото е покрито с кафява, жълто-зелена или лилава кожа, която не е дебела, а образува нещо като черупка.

Повърхността може да е гладка, но най-често е набръчкана.

Под кожата се намира светлозелено или светложълто месо.

Има обаче още една част от авокадото, за която трябва да се внимава, и това е кафявата костилка. Костилката обикновено съставлява една четвърт от теглото на плода.

Месестата част се състои от редица витамини и минерали. До 30 % от нея са мазнини.

Това обаче са много полезни мазнини, които имат отличен ефект върху нивата на холестерола и триглицеридите в организма.

Много подобна мазнина се съдържа в зехтина, но тя трябва да се преработи. Тя се съдържа директно в авокадото. Тези мазнини са причина и за по-високата калоричност на авокадото.

Напоследък авокадото е много популярна съставка в нашата кухня.

Използва се за приготвяне на пасти за мазане, смутита, супи и сосове. Много популярно е и като съставка в сушито.

Подходящо е и като част от закуска, обяд и дори вечеря. То е чудесен източник на витамини и минерали, които са полезни за организма ни.

Консумирайки авокадо, организмът ни си набавя витамини като A, B, C, D, E, K, които са чудесен източник на антиоксиданти.

Сред минералите благодарение на авокадото получаваме калий, фосфор, магнезий, манган, калций, цинк и желязо.

Тази отлична комбинация от витамини и минерали превръща авокадото в суперхрана.

В авокадото има дори повече калий, отколкото в бананите. Този минерал е важен за кръвоносната система, понижава кръвното налягане, а също така помага за изхвърлянето на ненужните вещества от организма.

Антиоксидантите допринасят за доброто здраве на очите и кожата. Те помагат и в борбата с рака.

Съдържат и фибри, които спомагат за правилното храносмилане. Фибрите са известни като "камшика" в червата ни. Те помагат на организма ни да се отърве от вредните вещества и отровите, като по този начин предпазват дебелото черво.

Фолиевата киселина, витамин В9, ни прави по-спокойни и по-здрави. Това вещество има положителен ефект върху нервната система, здравето на костите и косата.

Като цяло комбинацията от тези витамини е полезна за укрепване на имунитета, което ни предпазва от различни заболявания. Някои от тях имат и противораково и противовъзпалително действие.

Съдържанието на здравословни мазнини в авокадото, освен че регулира нивата на холестерола в кръвта, насърчава и чувството за ситост, което е много полезно при диета.

Авокадото се използва и външно, особено под формата на маски за лице или коса.

Маслото от авокадо е отлично, но може да се използва и прясно авокадо.

Маслото от авокадо се използва за суха и раздразнена кожа, също и за увеличаване на блясъка и здравината на косата.

Можете да опитате увиване на косата с масло от авокадо. То ще помогне за предотвратяване на косопада.

Масажирайте маслото в корените, покрийте го с топла и влажна кърпа. След няколко минути го отмийте, за предпочитане с натурален шампоан.

Можете също така да поставите върху косата си пюре от прясно авокадо със зехтин. Масажирайте тази смес от корените до краищата и я оставете. След това косата ви трябва да бъде гъвкава и блестяща.

Авокадото трябва да помогне и при пърхот и против омазняване. За пърхот просто добавете мед и масло от чаено дърво.

Можете да си приготвите и маска от авокадо, за да овлажните и освежите кожата си. Благодарение на състава си то помага и в борбата с бръчките или акнето.

Просто редовно масажирайте кожата си с пюре от авокадо или масло от авокадо.

Авокадото и неговите ефекти могат да се използват и след бръснене. Ако имате раздразнена кожа след бръснене, намажете я с масло от авокадо.

Интересното при авокадото е, че то не узрява на дървото. Реколтата от авокадо зависи главно от сорта. Тогава наблюдаваме размера и цвета му.

Авокадото узрява при стайна температура, но ако искате да ускорите процеса на зреене, можете да го увиете във вестникарска хартия или да го поставите до узрели банани.

От друга страна, ако искате да забавите процеса на зреене, просто го поставете в хладилника или дори във фризера.

Как да отглеждаме авокадо у дома?

Можете да опитате сами. Има още повече начини за отглеждането му в домашни условия. Можете да опитате да го засадите директно в земята, в навлажнена салфетка или вестник.

Отглеждането му е трудно, защото плодовете се внасят незрели и недоразвити. Въпреки това си струва да опитате.

Като алтернатива опитайте този експеримент - всичко, от което се нуждаете, е буркан или саксия без дупка за вода, шишче и, разбира се, прясна костилка.

Костилката за домашно отглеждане трябва да бъде от правилно отгледано и узряло авокадо.

Важно е да се отървете от външната обвивка на костилката при покълването ѝ. Някои препоръчват костилката да се разрязва.

След това прободете костилката с шишче и накиснете по-голямата част от нея във вода. Водата трябва да се допълва, тъй като се изпарява.

Семената ще се развият най-добре в слънчева стая, но не и на пряка слънчева светлина.

Първите кълнове трябва да се появят след 2 месеца. Едва когато се появи стъбло с дължина около 10 cm, което може да стане след 4 месеца, можем да засадим семето в земята.

Почвата за авокадо трябва да е съставена от пясък и пръст и да е неутрална (приблизително pH 5,5-7).

В зависимост от сорта и разновидността дървото за авокадо може да даде първите плодове на възраст между 4 и 8 години.

Съцветието на дървото може да се разпознае по малките жълто-зелени цветчета, които имат аромат на анасон.